你知道何為五柳魚嗎？跟著小編，帶你去認識另一美食五柳魚

五柳魚的五柳是什麼

前兩天啊，小編帶你領略了關於蘇東坡的美食東坡肉和東坡豆腐，你還知道有什麼關於東坡的美食嗎？接著，小編就給你講述一下這“五柳魚”和蘇東坡的故事。

大家都知道我們的蘇東坡呀和佛印是好朋友，佛印的也喜歡到蘇東坡家去蹭飯吃。 相傳有一次，佛印又到蘇東坡家蹭飯，這時蘇東坡剛好讓廚師做的魚燉好了，只見這魚啊香香嫩嫩，蘇東坡不捨得把它分給佛印，心想：好你個蹭飯和尚，專挑吃飯的時間來找我。於是就把這條魚順手擱到了右邊的書架子上，就出去迎接佛印了。可實際上呢，佛印早就看見了蘇東坡藏魚，於是心想一定要想個辦法讓你把魚給拿出來。他倆到屋裡之後啊，東坡就笑嘻嘻的招呼他坐下，並問道：“不知今日來此寒舍有何見教啊？”佛印說：“今天確實是有事求教，想問一個字。”東坡問：“什麼字啊？”佛印說：“問你姓蘇的蘇字怎麼寫？”東坡答道：“蘇字上面是一個草字頭，下面的右邊是一個禾，左邊是一個魚啊。”可佛印回答道：“那蘇的右邊是一個禾，左邊是一個魚呢？”東坡說：“那可不行。”於是佛印又問：“那將魚放到禾字上面呢？”“那也不行。”“那既然這樣的話，就乖乖把魚拿出來吧”東坡聽到後自覺不如，便乖乖地把魚給端出來了。兩人吃完後就就得非常美味。

後來啊，東坡去佛印家串門，佛印想上次都吃了他的魚，這次我也拿魚來招待他吧，但是上次他那樣捉弄我，這次我也要難為難為他。於是就自己做了一條魚，只見魚上有五道刀劃的口子，像柳樹一樣，正是對應了“五柳先生”啊。東坡來了之後，佛印趕快把魚藏了起來，你猜他把魚藏到了哪兒？佛印把魚就藏在了他的罄裡。東坡看見了，只是裝作不知道的樣子。見了面便問道：“我寫了一副對聯，上聯是“向陽門第春常在”，不知你可否答出下聯？”佛印不假思索的回答：“積善人家慶有餘。”佛印說完，東坡就笑著回答：“原來你的罄裡有魚啊，那就快快拿出來吧！”隨後，佛印就把他做好的魚給拿出來了，他又戲弄東坡笑眯眯地說：“這是五柳魚。，這五柳魚啊釣到了五柳，不如就叫他東坡魚吧！”因五柳魚的味道鮮美，在西湖一方也傳播開來，於是這東坡魚也名聲大振。

下面我們就來說說這東坡魚如何去做，首先先用姜蔥調料將鯽魚醃製一下，醃製完了之後就下油鍋稍微煎一下，然後淋上醬汁蒸熟。這樣美味可口的東坡魚就做好了。