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牛肉搭配青豆的新做法,肉嫩湯濃,好吃下飯,最後連湯汁都不剩
青豆可以和牛肉一起炒嗎
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大家好,我是鄉村潘哥,來自農村的一個愛做菜的鄉廚
青豆燉牛肉是我們日常的生活中的一道家常菜,這樣搭配不但味道鮮美,而且營養豐富,很受大家喜歡,做法簡單、兩分鐘就會,接下來一起來看看詳細製作過程。
1、先準備一塊牛肉和一碗青豆,兩個泡椒,大蒜瓣,香菜等。
2、這些青豆是自己家種的,特別的新鮮,先把青豆的皮剝掉,再清洗乾淨。、
3、把牛肉洗乾淨,再切成小片,裝入碗中醃製一下:放點耗油(牛肉鮮嫩些),放點生抽,放少許生粉,醃10分鐘。
4、醃牛肉的時間來切點配菜:大蒜瓣切片、生薑切碎,再切點大蒜葉。
5、再來上兩個自己家做的泡辣椒。泡辣椒的味道是:酸酸辣辣的,很夠味。
6、起鍋倒油,油燒熱後放點辣椒醬,把辣椒醬炒香、炒出紅油,沒有辣椒醬的可以用豆瓣醬。
7、再把大蒜瓣和生薑沫放下去炒香。
8、把清洗乾淨的青豆放下去多翻炒幾下,倒入骨頭湯,用骨頭湯更好吃些,沒有骨頭湯的可以用清水,骨頭湯沒過青豆就可以了,先燉10分鐘把青豆燉熟。
9、青豆燉熟後,把泡椒放下去,再把醃好的牛肉放下去煮5分鐘,開始調味:放一點鹽、放少許的雞精。
10、最後把大蒜葉放下去就可以出鍋、開吃了,味美香甜,我一連吃了兩碗飯,喜歡的朋友可以按我的這個方法試試。
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