豬腳姜，產婦補氣血的上好美食

說起豬腳姜，那是廣東人

坐月子

的必備月子餐，但是在內地卻很少見。二胎在廣東出生，老婆有幸在月子中心吃到這道美食，是產婦補氣血的上好美食。

不僅可以補氣血，還能驅風驅寒，

去除體內

溼氣，補充營養物質。

回家就纏著要我做給她吃，在家裡做這道營養餐也不麻煩，做出來老婆孩子都愛吃，稱讚我的手藝堪比大廚，嘖嘖稱讚。

今天就來分享這道美食的做法，沒吃過的或者家裡有女性的記得學起來哦。

食材準備

1、 一斤豬蹄肉

2、 8-10個雞蛋

3、一斤小黃姜

4、一瓶甜醋

5、適量紅糖

6、一個燉鍋

燉前步驟

1、把豬蹄肉洗淨，切成小塊，放在鍋裡煮開水，去除血沫子，瀝乾水分備用。

2、把200克小黃姜洗淨，用刀拍爛，撕成小塊，瀝乾水分。

3、把10個雞蛋用水煮熟，把殼剝掉備用。

4、把豬蹄肉和小黃姜分別放在炒鍋裡，炒幹水分。

燉豬腳姜步驟

1、把小黃姜、紅糖、一瓶甜醋放入砂鍋中，中大火燒開。

2、再把豬蹄肉放進砂鍋，攪拌均勻，小火煲40分鐘。

3、再把剝好的雞蛋放進砂鍋裡，翻到鍋底讓汁液淹沒，再用小火煲10分鐘。

4。關火，燜幾分鐘，就可以出鍋了。

我家孩子一般不吃煮雞蛋，但是這樣煮出來就特別愛吃，一下要吃兩個。

我們時不時就會煲一頓豬腳姜吃，特別是在冬天，這道美食太能補充能量，並且驅寒了。

如果你家有小孩或者婦女，都可以來嘗試做這道美食，相信你吃了一次就還想再吃一次。

覺得有用就趕快分享，點贊收藏起來吧，冬天來了，寒冷的天氣就適合在家裡搗鼓美食，馬上實踐起來吧。