來合肥，不僅要玩好，合肥這十大特產你一定要試試

合肥是一個有2000多年曆史的古城，當然，有很多有趣的地方，但是去合肥旅行不僅要玩好，而且合肥是你必須知道的十大特產！

特產一：巢湖銀魚

巢湖銀魚是安徽省合肥的特色產品，歷史悠久，宋代已有記載。巢湖銀魚水資源豐富，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，非常適合巢湖銀魚的生長，巢湖銀魚細長，圓柱形，無鱗透明，白色如銀，而且他的肉吃起來味道鮮美。

特產二：黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹是安徽省合肥廬江的特產，歷史悠久，他在咸豐中被列為朝廷貢品。黃陂湖水資源和水環境非常優越，整個湖區無汙染，湖水富草，“水下森林”的滿塘，水質清澈，為大閘蟹的生長提供了良好的環境，大閘蟹纖維長，肉質細膩油膩，營養豐富，風味獨特

特色三：合肥烤蛋糕

烘焙蛋糕是一種歷史悠久的安徽省合肥傳統蛋糕，始建於北宋，距今已有800多年的歷史。合肥焙烤蛋糕的生產非常特殊，他是以糯米和冰糖為主要原料，採用傳統的生產方法制成的，由合肥生產的烘焙蛋糕潔白、酥脆可口，清香味美是糯米產品的獨特品種。

特色四：合肥芝麻餅

麻餅是安徽合肥的傳統名稱，歷史悠久，起源於北宋。合肥麻餅是用麵粉和麻油按傳統方法制成的，蛋糕表面呈棕黃色，邊緣呈淡黃色，底部呈黃色，沒有焦斑，香甜味道鮮美，風味獨特。

合肥專業5：李鴻章大雜燴

大雜燴是安徽省合肥的傳統名菜，始建於清朝光緒年間，據說他與晚清時期的李鴻章有關聯關係。李鴻章雜燴很特別，以優質雞肉、海參、油魚肚、水魷魚為主要原料，配以白酒、醬油等調味品，製作的李鴻章雜燴鹹鮮味道鮮美，醇香不油膩。

特產六：武威鹹鴨

武威鹹鴨是安徽省合肥的傳統特色食品，歷史悠久，始建於清代。武威鹹鴨以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、茴香等30多種調味料，先燻後燉，產品金黃皮脂光滑、厚實溼潤，肉質鮮嫩，醇香味美。

特產七：廬州烤鴨

合肥專業8：白雲春昊

春茶是安徽省合肥的傳統特色茶，歷史悠久，可追溯到東漢時期。合肥廬江自然條件十分優越，氣候溫和，四季分明，光照充足，無霜期長，水資源豐富，水質優良，土壤肥沃，非常適合茶樹生長，由白雲生產的白雲泉水清新醇厚，湯色清澈明亮，葉底均勻、翠綠明亮。

專業九：合肥龍蝦

合肥龍蝦是安徽省合肥的特色產品，歷史悠久，在過去的世紀末，合肥開始募集龍蝦。合肥自然條件優越，氣候溫和，雨量充沛，光資源豐富，四季分明，冬夏長，春秋短，為龍蝦體大明、龍蝦厚尾、養殖的生長提供了非常有利的條件，腹部乾淨，鰓白，肉質飽滿，彈性好。

特產十：三河黃酒

黃酒是安徽省合肥的傳統特色產品，歷史悠久，清朝雍正時期，已有人工傳統工藝釀造黃酒的歷史。三河古鎮地理環境十分優越，水質基本無汙染，山泉含有其獨特的礦物質，這促進了三河封缸黃酒原料的生產，水具有獨特的特性，很難在不同的地方複製，釀製的三河黃酒口感柔和圓潤，酒體飽滿，新鮮，無異味。