在家就能做的日式料理，用料簡單，超級好學，一看就會

在家就能做的日式料理，用料簡單，超級好學，沒做過飯的人也能一看就會。

（1）備料。胡蘿蔔一根，西蘭花半朵，洋蔥半個，雞脯肉150克，肥牛卷150克，洋蔥半個。廚房常用佐料黑胡椒粉，鹽，澱粉，料酒，白糖，食用油，生抽，老抽醬油若干

（2）胡蘿蔔切成丁。西蘭花切成小朵。雞胸肉切成小塊兒。洋蔥切成小塊兒。

雞胸放適量鹽，黑胡椒，料酒，生抽 醃製三十分鐘（3）調製料汁。老抽醬油一勺。生抽二勺。料酒三勺。白糖半勺，黑胡椒，鹽澱粉適量。加五小勺溫開水，調汁這一步非常關鍵。

調好的料汁

（3）鍋中倒入食用油，平常炒菜的量就好。開火。待鍋裡油微煙時，把雞胸肉入油，煸炒至雙面金黃。加入加入洋蔥。繼續煸炒。期間不需要加入任何調料。

煸炒雞胸肉

加入洋蔥繼續煸炒

（4）肥牛卷兒焯水，水開馬上關火。鍋中加入焯過水的肥牛卷兒。翻炒一分鐘後。倒入調好的料汁。小火慢熬五分鐘。熬製的過程中。把胡蘿蔔，西蘭花焯水水五分鐘，保持蔬菜鮮嫩的本色，煎一個糖心蛋。大米飯必備。

（5）預先蒸好一鍋大米飯，裝入小碗兒裡，按實（這樣容易定型）。倒扣在盤心裡。撒上一小撮黑芝麻，盤中擺上備好的菜（蔬菜上澆點湯汁

，這樣一盤造型別致的，吉野家黑胡椒肥牛飯就做好了，地地道道的日式料理。

要不要試一試？