玉米湯清味鮮營養滿滿，補鈣養身全靠這碗羹~

【炒玉米】1。玉米焯水，撈出用水衝冷2。熱鍋放油，放肉末，散開後放玉米，翻動，加鹽和蠔油3。炒3分鐘後放胡蘿蔔粒，蒜薹粒，加雞精起鍋。

【香辣玉米筍】1。把玉米筍罐頭開啟，潷幹水，把玉米筍取出擺入盤中備用；

2。蔥去蔥葉，切蔥花備用；

3。調料汁的製備：取一個乾淨容器，放入香醋，料酒，醬油，糖，辣椒油，混合均勻；

4。把調料汁澆到玉米筍上，撒蔥花。

甜玉米雙色飯主料：甜玉米粒、血糯米、白糯米配料：蜂蜜製作方法：

1、將兩種糯米分別煮熟備用。

2、糯米放入模具內成型，取出上面放上甜玉米粒。表面淋上蜂蜜即可。烹飪訣竅：原料先分別成熟，再成型。創意靈感：口感清甜。製作時間：2小時。

玉米中含有很高的維生素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。而且還有長壽、美容、利尿降壓、止血止瀉助消化的作用。

【蝦仁玉米筍】1。玉米筍洗乾淨後切段，用開水燙1分鐘，在冷水裡過涼後控感；

2。蝦仁洗淨，去掉腸線；

3。萵筍和胡蘿蔔洗淨切成小段；

4。鍋放入油燒五成熟後，爆香薑末，放入蝦仁炒熟，烹適量料酒；

5。放入玉米筍和胡蘿蔔段及萵筍段炒2分鐘；6。然後加入高湯、鹽，顛炒裝盤即成。

【核桃玉米奶】1。玉米粒加一杯核桃放入豆漿機，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁；

2。過濾，往玉米汁裡注入牛奶，加核桃碎即成。超級有營養的一款早餐奶！而且做法簡單不浪費時間。

【玉米燒排骨】豬肋排斬小塊洗淨清水浸泡撈出瀝乾裝碗，加料酒、姜、生抽、老抽、蠔油醃30分鐘；玉米斬大塊；熱鍋上油，沒熱後，放入醃好的排骨煎，加薑片煸香倒玉米塊略炒；加清水，加鹽，冰糖調味，蓋鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鐘左右；加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。

【番茄玉米排骨湯】1。排骨冷水下鍋，加適量薑片，煮去雜質血沫2。焯好的排骨放入鍋中，加薑片溫水，大火煮開，小火燉2-3個小時3。西紅柿用開水燙一下，剝去西紅柿外皮4。西紅柿切成小塊，玉米段切成4半5。放入西紅柿和玉米，大火燒開，小火在燉煮15分鐘即可6。加適量鹽調味。

【黃金玉米烙】1．玉米洗淨煮10分鐘撈出晾涼取粒；

2．玉米粒中倒幹澱粉拌勻；

3．取平底鍋燒熱鍋底放油，倒入玉米粒推平；

4．小火煎5分鐘，小心底部焦掉；

5．煎至成型不散開再倒油，沒過玉米餅；

6．開中火油升溫至7成，炸至玉米餅金黃酥脆關火倒出油，玉米餅撒上白糖出鍋。

【金沙玉米】生鹹蛋黃蒸熟後碾碎（若果是熟的直接碾碎就可以）；玉米粒裹上澱粉拌勻；倒小半鍋油，7成熱放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝乾油；鍋中留炒菜量的油，倒入鹹蛋黃碎炒勻；倒入玉米粒使之均勻裹上蛋黃，撒彩椒粒點綴即可。

【潤燥湯】1。銀耳泡發開後清洗乾淨，去掉蒂，剪碎；

2。荸薺洗淨，削去外皮，切成片；

3。將銀耳、玉米、枸杞放入鍋中，加入適量的水，燒開後，轉小火煮30分鐘；

4。然後放入荸薺，煮10分鐘即可；

5。食用時可放入適量的冰糖或蜂蜜~

【元氣早餐：枸杞玉米五彩羹】1。將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁。

2。玉米粒、豌豆清洗乾淨。

3。鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

4。再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘。

5。出鍋時，放入菠蘿粒即可。

【玉米牛奶餅】原料：麵粉125克玉米麵粉25克、玉米漿150克（甜玉米粒100克+水50克打成漿）、雞蛋1個、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。

做法：1、麵粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料攪拌成麵糊，靜置一會；

2、倒油，將麵糊舀入鍋中，用小火將一面煎熟再翻面，煎到兩面呈金黃色就可以了。

【松仁玉米】1。新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿蔔、黃瓜切丁，松仁備用；2。鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出，蔥切末備用；3。鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿蔔丁翻炒均勻，放入玉米粒、黃瓜丁翻炒兩分鐘；4。加鹽和雞精調味，放入松仁翻炒均勻即可。

【玉米胡蘿蔔筒骨湯】 1 玉米胡蘿蔔洗淨切塊

2 豬骨洗乾淨，只有兩小塊，為什麼？嘻嘻

3 全部放入隔水燉鍋裡，豬骨少的秘訣就是這燉鍋！每次一點點骨頭就可以燉出很濃豬骨味，油脂也出的很足

4 燉兩三個小時，我基本燉兩小時，基本不用理會湯水會不會減少。開鍋後加點鹽和雞精。完全一廣東靚湯