受人歡迎的紅棗當歸煮雞蛋的經典特色是什麼？怎麼做口味最正宗？

紅棗當歸雞蛋的特色在於補氣血以及調經活血，非常適合女性朋友的一道藥膳，口味甜而不膩，又帶著幾分紅棗的香氣。在家制作的話，最好是買大塊的當歸，自己按量切片搭配烹煮，口味更為正宗，口感也能隨時調整，況且大塊的當歸更容易儲存。

經典又美味的藥膳之一，家庭製作簡單又易學

紅棗當歸雞蛋應該屬於藥膳的一種，作為補氣血調理身體的一種經典菜品，口感沒有其他藥膳那麼複雜，相比之下偏甜，況且自己製作比較簡單。在家可以隨時製作，尤其是冬天的時候，一碗紅棗當歸雞蛋可以幫你美容養顏，更可以保證你的溫暖，傍晚食用，可以提升睡眠質量。尤其是平時忙碌的上班族，假日可以在家自己烹煮，簡單又方便，對身體大有好處。

製作的過程比較容易，新手都不會翻車的菜品之一

紅棗當歸雞蛋在家制作比較簡單，提前在藥店買好當歸，將當歸切片後浸泡，大學浸泡半小時左右，有助於減少後期熬製的時間，提升當歸補氣血的效果。提神煮好雞蛋，利用開水煮熟以後，冷水浸泡雞蛋以後去殼，將雞蛋表面切開一部分，有助於雞蛋更好的入味。

隨後將浸泡後的當歸片，加入紅棗和雞蛋，再加入紅糖，最後放入適量的冷水，大火燒開以後轉為小火烹煮，發現雞蛋變色以後，則可以關火了。一碗美容養顏又美味的紅棗當歸雞蛋就順利完成了，哪怕是新手也不會害怕失敗，因為過程操作的確比較簡單。

滋補又容易準備的藥膳，自己可以隨意搭配口味

紅棗當歸雞蛋的口感屬於甜而不膩，如果愛吃甜食的人，可以適當增加紅糖的用量。不愛吃雞蛋的人，也可以去除雞蛋，改成紅棗當歸糖水，同樣美味又養人。冬天的上班族，還可以準備一碗帶去上班，保溫又美味，緩解你特殊時期的不適，又能補氣血，提升個人的體質，幫你養出最好的氣血。愛吃雞蛋的人，儘量用冷水煮雞蛋，保證雞蛋不宜破裂。

在忙碌的生活中，學給給自己一

份最滋補的藥膳，紅棗當歸雞蛋更是不能缺少的選擇，看似一碗濃香的糖水，卻能溫暖你的身心，緩解你所有的壓力，給你一份難得的甜蜜，這或許就是美食的魅力，帶給我們不一樣的口味，趕緊試試吧。