梅乾菜餡餅好吃不會做？做法步驟都發給你，香味誘人，吃不膩

麵食的種類比較多，包子、餃子、烙餅等等。烙餅剛做出來的時候金黃誘人，吃起來也是非常的美味，是眾多主食的一種。大家都知道北方人非常愛吃烙餅，其實南方人也經常會吃，尤其是這一款梅菜乾肉餡餅。

將梅乾菜和肉餡混合在一起，包裹在餅皮之中，擀成圓餅狀。鍋中放入適量食用油，煎至兩面金黃。吃一口外皮酥香，梅乾菜混合著肉末的香味，味道好吃到無法用語言去描述，一口一口一口吃不夠。梅菜乾肉餡餅的做法非常簡單，跟普通餡餅的做法沒有太大的區別。下面，就把做法步驟分享給大家，趕快學起來吧！

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梅菜乾肉餡餅

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食材準備：中筋面300克、植物油15克、鹽5克、清水160克、肉末250克、梅乾菜、蔥花、白砂糖、白胡椒粉、老抽、生抽、蠔油、芝麻油、芝麻。

做法步驟：

準備一個大盆，將中筋麵粉、植物油、3克鹽和50克清水放進去，一邊倒水一邊攪拌，攪拌成絮狀。然後揉成光滑的麵糰，放到一旁醒發半個小時。在麵糰醒發的過程中，開始製作內陷。

將豬肉洗淨，剁成肉末，放到碗中備用。梅乾菜洗淨，切成丁，放到肉末裡面。蔥洗淨，切成蔥花，同樣放到肉末中。繼續往裡面新增2克鹽、白糖、白胡椒粉、老抽、生抽、蠔油、芝麻和清水50克，用筷子攪拌均勻，放到一旁待用。

將醒發好的麵糰放到案板上，揉搓排氣，揉成長條，用刀切成大小均勻的面劑子。用擀麵杖把面劑子擀成麵餅，把麵餅放到手心。把餡料放到麵餅上面，順著捏成包子的形狀。收口向下，放到案板上用擀麵杖擀成餅狀，撒上適量的白芝麻，輕輕壓一下。

鍋中預熱倒入適量的植物油，加熱至出現油紋。調小火力，放入肉餅。一面煎至金黃，翻面；兩面煎至金黃，肉餡熟透，即可盛出。好吃的梅菜乾肉餡餅，就做好了。

這個梅菜乾肉餡餅，你學會了嗎？梅菜乾肉餡餅，吃起來美味香濃，如果你們也喜歡吃，趕快嘗試一下吧！如果大家有什麼想吃或者不瞭解的家常菜或者甜品，可以在評論區留言。如果有什麼好的建議或者好的菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。