太好吃的紅薯花捲，家裡有紅薯的一定要試試，外酥裡軟

太好吃的紅薯花捲，家裡有紅薯的一定要試試，外酥裡軟。

1、太好吃的紅薯花捲，顏色金黃，外皮香酥，裡面鬆軟，剛出爐，香味濃郁，忍不住就吃了一個。

一次烤一盤，放涼後冷凍冰箱，早餐吃搭配一杯豆漿、一個煮雞蛋，營養全面健康好吃，早晨放烤箱烤5分鐘，就和剛出爐的一樣好吃。

好吃的紅薯花捲，做法特別簡單，喜歡的親們可以試一試。

2、400克普通麵粉，放兩個煮熟的小紅薯，10克的牛油，2克發酵粉，然後用適量溫水和麵，麵糰偏軟一些，密封發酵。

麵粉裡面放紅薯，增加花捲的鬆軟程度，放一些動物油，增加花捲的外皮的香酥度，同時也能增加花捲裡面的鬆軟度。

家裡沒有動物油的、或者不喜歡動物油的，可以放植物油，只是香酥度稍微比動物油遜色一點。

3、麵糰發酵好，拿出來揉一揉，擀成一張長方形的大面片，淋一些植物油，撒一點薑黃粉，然後把薑黃油塗開，再撒一層乾麵粉防止粘連，從下面捲起來。

這一步其實就是薑黃油酥，偷懶就直接放面片上操作了。

不偷懶的薑黃油酥做法：碗裡放半勺薑黃粉，兩勺麵粉，然後倒入花椒油，攪拌均勻，就是薑黃油酥了，做好的油酥淋到面片上，用刮板刮均勻就行。

4、捲起來的長條切成小段。

5、長條再從中間切開。

6、用筷子夾出幾個印痕。

7、然後再捲起來。

其實這一步完全可以按照自己喜歡的樣子做，想做成什麼樣子就做成什麼樣子。

只要絲自己喜歡的花樣就好。

8、全部都做好，準備放入烤盤。

9、烤盤上鋪上油紙，放上花捲，給花捲上再撒一點黑芝麻增香。

放入烤箱，開150度二次發酵10分鐘，能看見花捲明顯變大，開上下火，150度烤20分鐘。

10、時間到，拿出烤好的花捲，色香味俱全，真的是顏值味道均線上，好吃又好看。

吃一口，外皮很是香酥，裡面異常鬆軟，非常的好吃。

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