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秋季可以喝這幾種養生湯
牛百葉湯怎麼燒
1。冬瓜蘑菇湯
準備冬瓜、蘑菇、瘦肉、姜、蝦、雞蛋、雞肝、叉燒等相關食材。
冬瓜去皮,洗淨,和洗淨的雞肝、瘦肉一樣切成粒,雞蛋攪勻,砂鍋加清水2000ml左右,
開大火燒開,再放入冬瓜、香菇、生薑,煮熟後放入瘦肉、蝦仁、叉燒,再放入蛋液、雞肝,加適量加鹽、生油調味。
具有健脾和胃、清熱利溼的作用,更適合秋季食用。
2、滋補甲魚烏雞湯
準備甲魚、烏雞、枸杞、後尖肉、西洋參、鹿茸等相關食材。
將所需食材用清水洗淨後,放入裝有純淨水的湯鍋中,先用大火煨半小時,再用小火煨。
在這個過程中,你只需要注意湯的變化,水少了就可以加了。
但要避免頻繁揭鍋蓋,小火煨4小時以上。
鹿茸片煮軟後,就可以加鹽飲用,秋季常喝有助於益氣養陰、養胃。
3、紅棗桂圓山藥湯
準備紅棗、龍眼肉、鮮山藥等相關食材。
山藥去皮洗淨,紅棗洗淨後,切成小塊,鍋中加水1000毫升左右,燒開,放入山藥和紅棗,熟了再放入桂圓肉。
當桂圓肉的甜味滲進湯裡,就可以關火了。
加入適量冰糖調味,可以補益氣血。
不僅脾胃虛弱、氣血不足的人可以喝,健康的人也可以喝。
4、白菜蜜棗牛
百葉
湯
準備好大白菜、牛百葉、蜜棗等相關食材。大白菜洗淨後,切開莖葉;
牛百葉用開水浸泡2-3分鐘,颳去黑衣,切成梳形;
然後把蜜棗和白菜梗放入水鍋中用大火煮開,然後文火煮60分鐘,
把白菜葉倒入鍋中煮20分鐘,再放入牛百葉煮開,加點鹽調味。
燥熱傷肺,胃液不足的人可以多喝,有助於生津潤肺,調理脾胃。
5、粉葛陳皮豬骨湯
準備粉葛、陳皮、豬骨、紅棗、生薑等相關食材。
粉葛去皮後洗淨,切段,陳皮用清水浸泡,去除表皮的白粉,豬骨洗淨剁成塊,
紅棗去核後洗淨,與生薑一起放入約3000 ml的
清水瓦
鍋中,
先用武火煮沸,再小火煨3小時,適量加些醬油和鹽調味。
具有生津止渴、健脾養陰的功效。秋天喝有助於緩解口乾咽燥。
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