雞胸肉怎麼吃好吃，健身人士吃不膩？

相信提到雞胸肉，大家都會想到健身。確實健身的話，雞胸肉是價效比最高的食物，自古以來，健身，吃水煮雞胸肉是不變的習慣。但是雞胸肉一直都是做法，有很大的議論。雞胸肉太難吃太柴還有，太乾。那麼怎麼做雞胸肉會好吃呢？

雞胸肉有哪些好吃的做法？第一道可以做成手撕口水雞絲，簡單來說的話，就是把雞胸肉水煮然後纖維感才不會被破壞，用利器來割切割的話就會破壞肌肉的纖維感，這樣子的話就沒有手撕的口感。首先第一步的話要先把雞胸肉表面的筋膜洗乾淨，然後用菜刀順著雞胸肉的紋路劃上幾刀。接著下進去鍋裡面水煮一下，然後下入料酒，生薑下進去焯水，然後下一步就可以調製料吃，拿一個小碗，然後往裡面加入食鹽，雞精，蠔油，香醋，還有，香油，花椒油，這樣子就行了。量的話是看自己適量就行了。

還可以用一種方法，就是將雞胸肉直接隔水蒸個七分鐘，關火悶個三分鐘也就差不多了。蒸好之後把雞胸肉取出來過一遍冷水降溫還能提升口感，然後手撕手撕就一定要按雞胸肉的紋理撕下來，這樣才不會破壞口感，然後撒上料汁。這樣子一道美味的手撕口水雞胸肉絲就好了。看起來是不是特別的有食慾呢？雞胸肉的話最好是清蒸，也是不要水煮，這樣子的話，才能最大程度上留下雞肉絲的鮮香，才不會留到水裡面，還會留下非常好的口感。還有就是料汁調好了之後一定要先加熱一下才能放到雞胸肉絲裡面，才能激發料汁裡面的香味，料汁裡面的蔥香還有蒜香才能更均勻的衝出來。

第二道菜就是雞胸肉丸子，還是和上面一步一樣，先把雞胸肉用白色筋膜去幹淨。接著改刀將雞胸肉剁刀成較為細膩的肉末，然後裝進大碗裡面備用，進入接著下進去調料進行醃製。然後將然後將管內加入食用鹽，生抽，料酒，雞蛋，香油，胡椒粉，還有一些香料，接著順一個方向將它攪勻。然後分兩到三次，往碗里加入玉米澱粉就行了，一邊加一邊攪拌，直到雞胸肉被抓起來會上漿就行了。然後起鍋加水燒開，左手拿取適量的雞胸肉泥從虎口擠出糰子就行了，接著用右手拿勺子挖斷凸出來的肉泥接著下入鍋內，然後一直等到所有丸子都下鍋，等煮到浮起的時候就可以撈出了。

等到最後的時候裝盤，然後加入一點蔥花來進行點綴。章子怡到好吃營養而且又沒有脂肪的雞肉丸子就做好了。這道菜真的是健身人士的不二選擇也是老人孩子的必備佳餚。其實不管是雞胸肉還是其他的肉紅肉或者是白肉。不管是雞鴨魚肉還是牛羊肉，都是人體必須具備的營養元素。教大家能夠很好的下手，而且進行烹飪，這樣子下去的話都是非常好的。希望大家都能從中找到屬於自己的美食，不管是烹飪還是蒸煮，只要是大家能夠很好地進行製作美食，這樣子的話還是很符合自然規律的。