讓人心動不已的咖哩牛腩，加上金龍魚食用油才“對味”

如果說酸甜口味的菜能讓人開胃，那麼咖哩類的菜無疑能讓人多吃上兩碗飯，口感醇厚的咖哩散發著辛料疊加的氣味，搭配上胡蘿蔔、洋蔥、土豆以及彈牙的肉，誰看了能夠不心動呢？但咖哩聽著就很難做？NO！NO！NO！今天要分享的是咖哩系列中必不可少的咖哩牛腩，做法非常簡單，廚房小白也能輕鬆做出來哦~一起來看看吧！

圖源於@金龍魚 官方微博

做這道咖哩牛腩之前首先要準備好材料，金龍魚食用油適量、牛腩400g，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，土豆1個，咖哩塊適量，生薑、蒜頭若干。這次要用到的金龍魚食用油是金龍魚黃金比例食用植物調和油，它精選了花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、菜籽油、亞麻籽油、紅花籽油共8種原料油調和而成，不僅符合國人的飲食口味習慣，而且促進了人體膳食脂肪酸攝入達到1：1：1，得到了消費者和營養學界的權威認可和推崇。

圖源於@金龍魚 官方微博

將牛腩洗淨切小塊，冷水下鍋入薑片焯水，牛腩焯水後洗去浮沫，洋蔥切塊備用。

圖源於@金龍魚 官方微博

重新起鍋之後倒入金龍魚食用油，等油慢慢發出“滋啦滋啦”的聲音後倒入洋蔥翻炒，接著再倒入牛腩塊翻炒，並加1勺生抽調味，稍微翻炒之後將其轉入高壓鍋，燉45分鐘。胡蘿蔔、土豆洗淨後切塊備用，牛腩燉熟後連湯撈出。

圖源於@金龍魚 官方微博

往鍋中倒入金龍魚食用油，倒入胡蘿蔔土豆塊翻炒，倒入牛腩肉湯，中火燉15分鐘，放入咖哩塊，攪拌均勻，最後加1小勺鹽，就可以出鍋享用。

圖源於@金龍魚 官方微博

入口軟爛的牛腩肉塊，加上細膩香濃的咖哩湯汁，無疑又是一道下飯神器。如果你也看會了，不妨趕緊動手試試看哦！