廣州周邊：雲浮的這些特色美食盤點（二）

美食不怕遠，正所謂好酒沉甕底，雲浮可能不是很大眾的一個地方，但是當地的美食卻是很適合大家品嚐的。

1、三蛇龍虎鳳大會

三蛇龍虎鳳大會是廣東新興一帶的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。一般用眼鏡蛇、飯鏟頭、金腳帶、過樹榕這三種毒蛇匯於一起做蛇羹，其中加入果子狸的蛇羹叫“三蛇龍虎鬥”，加入老貓的就稱“三蛇龍虎鳳大會”。

2、羅定魚腐

魚腐是羅定的傳統美食，歷史悠久，風味獨特。羅定魚腐主要由鮮鯪魚肉、澱粉、鮮蛋油炸而成，營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛。羅定魚腐炸出即可食用，鮮炸魚腐甘香酥脆，香醇誘人，點煉奶食用更別具風味。

3、連灘釀豆腐

在鬱南各地普通百姓人家逢年過節或貴賓來臨都習慣釀豆腐，連灘的水豆腐以嫩、滑、白、可口馳名西江及海外，港澳同胞還帶回去讓親朋品嚐，沿襲至今。人們還認為“隔夜豆腐”別有一番風味。

4、蘿蔔牛腩

蘿蔔牛腩是雲浮有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人，特別是少男少女們。

牛腩性溫，吃多了容易上火；而白蘿蔔性偏寒，兩者一起燉正好起到寒熱中和的效果，而且“香”得益彰，產生妙不可言的香味。

這些你愛吃嗎？