黃麴黴毒素B1檢測知多少

一、概述

黃麴黴毒素（AFT）是

黃麴黴

和

寄生麴黴

等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素。其衍生物有約20種，分別有B1、B2、G1、G2、M1、M2等幾型。黃麴黴毒素及其產生菌在自然界中分佈廣泛，有些菌株產生不止一種型別的黃麴黴毒素，但在黃麴黴中也有不產生任何型別黃麴黴毒素的菌株。穀物和油料作物的種子及加工產品、乾鮮果品、調味品、菸草、乳及乳製品、肉類、魚蝦類和動物飼料中均能檢出黃麴黴素，花生和玉米最容易汙染。

二：適用範圍

Pribolab25 g/mL黃麴黴毒素B1/乙腈標準品。

本標準物質主要用於食品、飼料、中藥等植物源性食品中黃麴黴毒素 B1 的檢測。也可作為工作標準，用於相關檢測儀器校驗、分析方法的評價、操作人員操作水平考核及測量過程中的質量監控等。

三、溯源性及定值方法

本標準物質使用的高純度黃麴黴毒素 B1 固體。採用液相色譜法（DAD 檢測器）、定量核磁法對其純度進行測定。根據純度值、純品稱樣量、定容體積確定量值。透過使用滿足計量學特性要求的製備方法、 純度定值方法和計量器具，保證其溯源性。

四、包裝、儲存及使用

1．包裝：本標準物質包裝規格為 1mL/瓶，使用時根據需要準確移取。

2．儲存與運輸：-20°C冷凍和避光條件下儲存。冰袋加保溫盒包裝形式運輸。

3．使用：使用前在室溫下放置至溫度平衡，開啟後，在（20±3）°C下一次性使用，不建議多次開啟後重新密封后再次使用。