不用烤箱就能做的夏日甜點，簡單易學不含防腐劑，孩子吃了放心

夏天真的好熱有沒有，我家玉米說“媽媽，我都快被太陽曬融化了。”“呃……你以為你是冰淇淋嗎？還會融化。”“冰淇淋，要不你給我做冰淇淋吃吧！”呃……我瞬間石化，感覺自己給自己挖坑跳了。“要不我給你做抹茶奶凍吧，換個新品。”“嗯……好吧！”

夏天，確實是個適合吃冰的季節。與其說適合，不如說需要冰來降溫。這款抹茶奶凍做法簡單，入口滑嫩，抹茶味濃郁，小朋友們都說好吃，重要的是顏值高，光看著那麼綠，都感覺涼快不少。

抹茶奶凍

材料：全脂牛奶200ml，細砂糖20克，淡奶油130克，抹茶粉5克，吉利丁片5克（1片）。

抹茶奶凍做法

1、抹茶粉放入攪拌碗內，加入少量牛奶用蛋抽攪拌融化，再加入剩下的牛奶繼續攪拌均勻。注意牛奶一定要用全脂的哦！

2、混合好抹茶牛奶過濾到奶鍋裡，加入細砂糖，攪拌均勻。

3、小火煮沸，一邊煮一邊攪拌。此時將吉利丁片放冰水裡泡軟備用。一定要用冰水或涼水，不然吉利丁片會融化，也不要太早泡，一樣會融化。

4、關火，倒入淡奶油攪拌均勻。

5、加入吉利丁片，用蛋抽攪拌均勻。

6、將奶凍液過濾到瓶子裡，蓋上蓋子，放冰箱冷藏4個小時以上。

7、做好的抹茶奶凍底部會有一圈抹茶沉澱，這是正常的。開啟蓋子濃濃的抹茶味撲鼻而來，拍照的時候小朋友們都迫不及待想吃了。

舀一勺抹茶奶凍入口，濃郁的抹茶香和絲滑的奶凍，簡直太美味了。做好的奶凍儘快食用。

Ps：這個方子的量可以做1個180ml和2個150ml的瓶子。

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