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湖北人來重慶讀書,在犄角旮旯裡點了一盆菜,結賬時還以為看花眼
金線吊葫蘆怎麼吃法
山城重慶是一座網紅城市,吸引了無數人,有人在這裡工作,有人在這裡求學,還有人在這裡遇到一生的摯愛,而對於莘莘學子而言,重慶的沙坪壩是一塊福地,因為這裡的學校特別好,學術氛圍也很濃郁,湧現了一大批優秀的人才。
湖北的小多本來是個留守兒童,父母在重慶做生意多年,眼看孩子大了,就把小多從老家接到重慶,就住在沙坪壩,也在這裡讀初中。來到重慶,小多最高興的就是可以和父母團聚。他發現重慶有很多美食,味道也挺不錯,符合他的胃口,尤其是在這個犄角旮旯吃
的
麻辣燙,真是讓他回味無窮。
這是一個地下商場,可以用“迷宮”二字來形容,因為有很多樓梯可以下去,下面密密麻麻全是商品,有賣鞋的有賣衣服的,還有貼手機膜的,下面除了這些,更出名的就是小吃,有不少物美價廉的小吃,週末小多父母沒空的時候,他就會來這裡點一些自己喜歡的飽餐一頓。
這一天,小多左拐右拐,看到一家擠滿人的小吃店,賣的是麻辣燙、葷豆花和毛血旺,每個桌子前都是一大盆菜,看上去特別誘人。他們家只有一個很小的店面,裡面全是食材,無論葷素擺放得都很整齊,看中什麼拿什麼,吃得也放心。桌子凳子擺在屋外,每一個位置上都坐著人,想吃就站在他面前等著,有老人有小孩,還有很多年輕人,大家都顧不上說話,只在埋頭苦吃。
小多看這些食材還比較新鮮,都用竹籤串著,有南瓜金針菇粉絲芋頭絲瓜等等,葷菜也非常豐富,他也學著其他人拿著盆子選了一些自己愛吃的菜然後端給老闆,因為自己還小,老闆還特別問了一句要不要辣椒,小多可是無辣不歡,說要個微辣,老闆還貼心提醒他不要拿多了,怕他吃不完,最後一盆菜花了15元,他還以為自己看花眼了,覺得太便宜了。
這個麻辣燙也叫做冒菜,因為是用竹籤穿著,也叫做串串香,煮好之後直接端上來,不需要開火直接吃,非常方便。桌子上因為來不及收拾,有點油膩,但是不影響食慾。很快小多找到位置坐下等候,麻辣燙也迅速端了上來。
別看只花了15元,但是分量很足,因為每一串都串了不少菜,比如說這個冬瓜一串就有四片,切得還很厚實。小多這一份以素菜為主,有藤藤菜花菜海白菜豆皮冬瓜,還點了一份苕粉被掩蓋在下面看不到,菜煮得很軟爛,而且很入味,味道挺豐富,不止是辣味,香味和鹹度都掌握得很好,這麼一大盆配上熱騰騰的甑子飯,簡直絕了。
最後小多吃得很乾淨,回學校還給同學們炫耀,結果才知道這可是一家老店,已經開了好多年,是沙坪壩學子們的聚集地,同學們還給他推薦了不少物美價廉的美食,讓小多在陌生的城市多了很多溫暖,不知道這樣的重慶小吃,你喜歡嗎?歡迎在評論區分享討論!
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