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海底撈又現“逆天吃法”,用湯底煮海鮮粥,網友:火鍋不好吃嗎
小魷魚可以煲粥嗎
現在市場上的美食店有很多,火鍋店,麵館,飯店數不勝數。這些店鋪中出名的美食有很多,很多人慕名前去品嚐。在這些店鋪中有很多的網紅店鋪,一些人為了吸引別人的注意,創造出了各種奇奇怪怪的吃法。
海底撈又現“逆天吃法”,用湯底煮海鮮粥,網友:火鍋不好吃嗎。這種吃法就是用把米飯和海鮮倒入海鮮鍋底之中,做海鮮粥喝,不少網友很疑惑,難道是火鍋不好吃嗎?現在的餐飲店經營不易,大家還是在火鍋店好好吃火鍋吧,畢竟火鍋的湯底做粥不一定會好吃。小編現在就把海鮮粥的美味做法分享給大家,讓大家可以在家就可以吃到一碗味美還鮮的粥。
砂鍋海鮮粥
By Amor。。
配料:
蝦 300克、鮮魷魚 一條、幹香菇 7朵、生菜 半顆、米 1。5杯、排骨 一條、蔥 適量、姜 3片、精鹽 2茶匙
烹飪步驟:
1。生菜洗乾淨,排骨洗乾淨瀝水,幹香菇泡發,蝦把頭部尖刺地方切掉,蝦頭裡那陀黑色的東西用到挑出來丟掉,蔥洗乾淨。
2。鮮魷魚可以切花~因為趕時間,直接切條了,薑切片,生菜切小。
3。砂鍋放水,燒開後,先放入香菇排骨,薑片,滾5分鐘
4。接著加入米,開大火滾開,繼續調中滾,讓米粒一直處於翻滾中,不時用湯勺翻動鍋底,以免粘鍋。
5。米粒煮約20分鐘,看到米變成飯狀,下入魷魚,蝦煲約一分鐘接著下生菜,蔥,鹽~就可以上鍋啦。
烹飪小貼士:
1。煲粥選用砂鍋,煲出來的粥更香濃,個人喜歡粥不下太多鹽,味道偏淡,吃的時候用個調料碗裝醬油,蝦很排骨粘著吃,或者粥裡下一點點醬油,超級香。
2。海鮮粥中的大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3。海鮮粥是港臺菜菜譜之一,以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為製作主料,海鮮粥的烹飪技巧以煮為主,口味屬於鹹鮮。
大家平時是喜歡吃火鍋還是喜歡喝粥呢?
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