80年代山東婚宴回憶，一份薄禮，全家趕著吃席，紅塑膠袋是經典

經常會聽到老一輩人感慨：時代發展太快了！

的確如此，如今哪怕是在發展落後的三四線小城市，也都能看到高樓林立，車水馬龍的盛況，更別提發展更好的大城市。

正如低矮的樓房被鋼筋混泥土的高樓代替，老一輩人的回憶也隨著這些慢慢消失的事物變得模糊。

就拿這最常見的酒席來說，以前結婚是在家裡擺流水席，幾張桌子，幾道好菜，鄰居們隨一份薄禮，全家都可以去吃席，非常熱鬧，也很有煙火氣息。

山東人自古以來就熱情好客，自80年代的酒席上，也是如此。一起看看那個年代的婚禮上，人們都吃些什麼菜，又為什麼說紅色塑膠袋是經典？

①糖醋鯉魚

糖醋鯉魚是濟南的傳統名菜，濟南的北邊臨近黃河，那裡有鮮美肥嫩的鯉魚，食材豐富。這道菜，平時人們也會做，婚宴上也常見。

它的做法是將魚收拾乾淨之後，兩面劃上1釐米的刀口，加上鹽巴醃製，之後在刀口處撒上面粉，最後整條魚撒上面粉。下油鍋炸至金黃，將事先準備好的作料燒成濃汁，快速淋在炸好的魚上就可以。

②一品豆腐

豆腐是我國的傳統特色名菜，由於營養價值高，千百年來一直被人們深深愛著。

一品豆腐屬於孔府菜，做法簡單，味道鮮美，是婚宴上的必備菜品。而且至今也很受人們歡迎。

③木須肉

這道菜作為山東菜的傳統特色名菜，是山東人桌上的家常小菜，做法簡單方便，也是以前婚宴上的常見菜。

原料是豬肉、雞蛋、木耳，都是隨處可得的，取材方便。這道菜味道清新，口味鮮美，營養豐富，老人小孩都適合吃。

④九轉大腸

很多人家，會在婚宴上殺頭豬，豬也是渾身是寶，它的肉營養價值豐富，大腸收拾乾淨後，也會被人們做成各種美食。

這道菜它的做法也很簡單，加入蔥、姜等作料，烹飪成色香味俱全的美食，質地軟嫩，口感鮮嫩。

那時候經濟水平有限，人們吃席結束後，都不不約而同的用紅色塑膠袋打包剩下的菜，人多菜少的時候，也會本著公平公正的原則分，可以說是非常經典了。不像現在，一覺得打包丟臉，二覺得沒必要，造成很多糧食的浪費。

人們喜歡念舊，唸的是那些單純美好的小時光，唸的是年輕時候的鐘嶸歲月，唸的是一份情懷。

但是一個時代有一個時代的榮光，如今人們的生活越來越好，吃的喝的也越來越好，這何嘗不是一種幸福。

如今人們也喜歡在酒店辦婚禮，婚宴上的酒也更加講究，比如這些酒在山東的酒宴上都是比較常見。

第一款：孔家府

孔家府酒是山東的代表酒，是質量很好的低度酒，很受本地人喜歡，在國外也非常受歡迎。

追溯起來，此酒已經有2000多年的釀造歷史，以高粱為主要原料，在傳統的工藝下釀製成酒，酒液清澈透明，窖香濃郁，綿軟適口，餘味悠長，醇厚甘冽。在婚宴上比較常見。

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第二款：緣得酒

緣得私藏酒屬於醬香酒，由於喜慶的包裝，在各大婚禮場上比較常見，當然最重要的還有它經得起考驗的品質。

此酒的產地貴州茅臺鎮，選用了當地特有的糯高粱為原料，經過“12987”工藝釀製成酒，口感上也比較獨特，有點接近茅臺酒，醬香明顯，酒體醇厚，入喉順滑，回味悠長。

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結語：80年代山東婚宴回憶，一份薄禮，全家趕著吃席，紅塑膠袋是經典。以上就是今天分享的全部內容，關於80年代的婚宴，你又有怎樣的記憶呢？