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來廣西梧州,無法拒絕的四種梧州特色美食,本地人和遊客都愛吃!
梧州有什麼特產零食
梧州位於廣西東部,是古蒼梧郡、古廣信縣所在地,也是是粵語的發源地之一,被譽為世界人工寶石之都、百年商埠之地,以上就是城市的簡介了,接下來就讓我們一起看看梧州有哪些特產美食吧!
紙包雞
紙包雞原產地是位於廣西梧州的一道滷味的代表作,為了追求口味的正宗與地道,精選本土農家散養三黃雞為原料,配入一些調味料,以玉扣紙逐件包裹,獨創的隔紙浸炸烹飪法,鎖住了雞肉及調味料原有的味道,所以才使得雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩,權威認證的紙包雞已經成為了傳統節慶的第一道菜,俗話說“無雞不成宴”嘛。
上湯河粉
上湯河粉是最能代表梧州的特色,梧州的上湯河粉突出的是它的鮮美,無論是湯的鮮香醇厚,還是碼料豐富多樣,都決定了一碗河粉的鮮美味道,而且最上乘、最精良的上湯熬法是每一個師傅和店鋪都會有的自己獨特的秘方,而那些秘方向來都是從不外傳的,還有各種的吃法有幹炒、幹炒、拌湯等,任你選擇,也很適合各種年齡段的人食用,所以深受廣大遊客的喜愛。
冰泉豆漿
冰泉豆漿是一種廣西梧州的傳統特色小吃,可以說是來梧州必嘗的一款特色小吃,其是使用了當地名泉“冰泉”水浸泡黃豆所製成的,經過各種工序,所達到了汁濃味香的味道,冰泉豆漿以它“香、滑、濃”獨具風味,馳名中外,而這冰泉是就是位於白雲山腳下的冰井泉香,據記載在唐朝時期就已經存在了,冰井泉香裡的水,甘寒若冰。
梧州龜苓膏
梧州龜苓膏是梧州市的一種特產,它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精製而成,據記載最初還是皇宮裡最名貴的藥材之一,其性溫和,又具有清熱解毒,拔毒生肌,滋陰補腎,養顏提神的功效,也含有多種活性多糖,多種氨基酸,所以很受人們的喜歡,並暢銷中外,遠近聞名,在夏天吃還能清熱解暑呢,不過它有獨特的中藥味道。
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