這才是中國式的浪漫！當月餅遇上茶，怎麼搭檔才最佳？

這個中秋，你吃月餅了嗎？

這個特殊的日子似乎有一種神奇的魔力，讓平時不顯山不露水的月餅，在一夜之間壓倒一切龍肝鳳髓，成為人間第一美味。上至王孫顯貴，下至販夫走卒，乃至天上的神仙，往生的故人，都要吃一口月餅。無論富貴貧賤、高尚卑微、神聖可怖，都在這一天，都在一塊小小的月餅面前，眾生平等了。

這個節日，或者說這塊月餅，為什麼會有這麼大的魔力呢？它的魔力，源於古代先民對天空中那一輪皎皎圓月的遐想。圓，在中國文化裡有著超然的美好寓意，象徵著團圓、美滿。這一寓意的背後，是人們對美好生活的祈願。

大吃貨蘇東坡曾盛讚月餅的美味：“小餅如嚼月，中有酥與飴。”從這句詩中，我們至少可以得出一個資訊：蘇東坡時代的月餅，是用“酥油”和“飴糖”做餡心的。中國人對吃有一種由來已久的執念，我們表達善意最常用的方式就是“給你好吃的”。當然我們也特別擅長把美好的味道和美好的情感聯絡起來。在物質匱乏的古代，酥油的香和飴糖的甜是不可多得的味蕾狂歡。於是人們理所當然地用它們來希冀團圓和美滿。

這種美好的希冀就是月餅魔力的來源！它經歷數千年的沉澱，已經烙進了我們的潛意識中。在這個物質大爆發的時代，我們依然會嘗試把各種美味的東西做進月餅裡。乳酪、鮮肉、蛋黃、豆沙、棗泥、五仁、蓮蓉……斗轉星移，月餅始終不忘初心，沿著“高油高糖”的路線一往無前。畢竟，渴望糖分和油脂，與渴望團圓美滿一樣，都是人類基因深處的本能。

然而月餅油膩，讓美味的體驗大打折扣。因此，就像弓與箭的搭配一樣，吃月餅必須搭配解膩之物。從古至今，吃月餅最佳的解膩搭檔就是茶。

純甜月餅+綠茶

吃棗泥、蓮蓉、豆沙等純甜月餅時，會感到發齁，發膩，發乾，而綠茶具有滋味鮮爽、苦澀輕微、回甘迅猛的特點。隨著鮮爽的綠茶入口，嘴裡團塊狀的甜膩感會像冰塊遇到溫水一樣，柔和地消融。那一點恰到好處的苦澀像一個將軍一樣，將那種粘乎乎的口感一掃而空，口腔瞬間清爽！然後迅猛的回甘降臨，與月餅的甜蜜在口腔中共鳴，一股腦兒嚥下，眼前彷彿看到了一座多巴胺的噴泉！

甜鹹月餅+烏龍茶

甜鹹月餅以蘇式椒鹽月餅為代表，鹹中帶甜，香氣濃郁，但吃多了也會有點發噎。烏龍茶帶有花果香，與月餅的香味交織在一起，帶來更豐富立體的味覺享受。茶香中有一絲隱隱約約的酸味，以四兩撥千斤的巧勁，化噎解膩，給人行雲流水一般的舒暢感，不知不覺間就多吃了好幾塊。

油膩月餅+普洱茶

鮮肉、蛋黃、乳酪、五仁等月餅，油大到讓人不想吃第二塊。這時候，如果配上一杯普洱茶，口感醇厚，刮油解膩，一塊月餅一杯茶，吃完喝完之後，就像累了一天洗了個熱水澡躺在床上一樣，渾身舒坦！一股意猶未盡的感覺湧上心頭，你情不自禁地又拿起了一塊。

月的浪漫、茶的風雅、餅的美味，在這個特殊的日子裡水乳交融，相得益彰，年復一年地延續著中華民族一脈相承的美好願景。正是這種願景，讓我們生生不息，站在古人的肩上超越古人，站在歷史的山巔創造歷史。讓我們站在今天的現實，希冀著明天的美好。

所以，你想好吃什麼月餅、喝什麼茶了嗎？