美在四川，吃在樂川，一起打卡四川美食吧

四川作為一個美食大國，很多地方的小吃都是我們耳熟能詳的，像四川火鍋、擔擔麵、三大炮等等，今天我們就來聊一聊，四川都有哪些好吃的美食。

一起來看看吧！

一、四川火鍋

是四川的地方傳統名菜，將多種食材放在一個鍋裡，加入多種香料，大火煮沸後，再小火慢燉，從而得到一鍋熱氣騰騰的火鍋，成都的火鍋在全國都非常出名，它具有麻、辣、燙、鮮、香的特色，所以說四川火鍋名不虛傳！

二、肥腸粉

肥腸粉是四川省成都市的一道傳統名小吃，屬於川菜系，肥腸粉，粉絲軟糯，滷香撲鼻，吃起來肥而不膩，主要食材：粉一碗（可根據個人口味新增各種配菜）、滷水適量（如有需要可新增豬腸或豬耳朵等）、幹辣椒、蒜、蔥各適量

三、燈影牛肉絲

燈影牛肉絲是一道川菜，色澤紅亮，牛肉絲筋道酥香，有濃厚的川味，牛肉是川菜之首，在川菜中佔了重要地位，“燈影牛肉絲”是四川民間的一道名菜，“燈影”是一種皮影戲，燈影是川劇表演中的武生裝扮，因人物有手拿鋼刀的影子而得名，其表演也常以剪影形式出現，其特點是形象逼真、色彩豔麗、造型美觀，在四川各地都有這樣一種說法：“吃燈影牛肉絲不出川大的就不要想做燈影了”

四、回鍋肉

回鍋肉，又稱魚香肉絲，是四川經典的傳統名菜，屬於川菜系，回鍋肉色澤紅亮，肥而不膩，香辣可口，相傳清代末年，四川人做魚時無意將豬肉切成片後下鍋炒制，發現味道比直接炒肉還要好吃，從此川菜中便有了回鍋肉這道菜，到了現代，回鍋肉的製作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄，川菜是中國傳統八大菜系之一，川菜中的回鍋肉也算是川菜最有名的菜式之一了。

1、川菜最有名的當屬麻辣火鍋，一份香辣的紅油辣子鍋底，撒上香菜、香蔥、小米辣等輔料，讓你一口就愛上；