火鍋做的好吃不好吃全靠它！九種火鍋蘸料吃法配製總結送給您

火鍋食材與火鍋蘸料相結合吃出好味道！

（一）

麻醬10克，香油8克，小米椒10克，蒜泥10克陳醋5克，白糖5克，芝麻好3克，蔥花5克，香菜3克，鹽2克，雞精3克《加適量底湯攪拌均勻即可》

這個配製方法可以說是火鍋蘸料終極豪華版！麻醬味它有，辣味它有，蒜香味十足，還是酸甜口味！

（二）

香油10克，小米椒5克，蒜泥8克，芝麻3克，蔥花5克，香菜3克，鹽2克，雞精3克《加適量底湯攪拌均勻即可》

這款配製方法適合於吃重慶辣鍋，保留了辣味的同時又能提高香醇度

（三）

麻醬10克，香油5克，腐乳5克，韭菜花3克，香菜3克，鹽4克，雞精5克《加適量底湯攪拌均勻即可》

這款調製方法是老北京涮羊肉片，羊肉的嫩滑配上麻醬的濃厚

（四）

辣椒油10克，花生碎8克，小米椒5克，芝麻3克，蒜酥8克，鹽3克，雞精5克《加入少許底湯攪拌均勻即可》

喜歡吃辣椒的朋友們可以選擇這款！蘸上之後辣味十足

（五）

海鮮生抽10克，香菜3克，芝麻3克《加適量底湯攪拌均勻即可》

這款配製比較適合吃海鮮類火鍋

（六）

香油5克，生抽10克，蠔油3克，蔥花5克《加適量底湯攪拌均勻即可》

這款調製方法簡稱油碟，是為不能吃辣椒的朋友準備的

（七）

沙茶醬5克，泰國椒5克，辣椒粉3克，蔥花5克，香油8克，蒸魚豉油3克，芝麻3克《加適量底湯攪拌均勻即可》

這款配製方法是潮汕牛肉火鍋的絕頂搭配

（八）

海椒幹碟5克，花生碎8克，香油5克，白芝麻3克《加少量底湯攪拌均勻即可》

這種調製方法也簡稱油碟！喜歡吃辣椒的可以食用

（九）

海椒5克，蒜泥8克，香蔥5克，香油5克，泰國椒5克，花生碎8克，蠔油3克，生抽5克《加入少許底湯攪拌均勻即可》

這款調製方法味道更辣更香！

大家好！我是周廚味道的小超！

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