國慶來青島，美味大蝦個頭肥碩口感鮮甜，最廉價20來塊就能買一斤

國慶假期即將來臨，旅遊觀光青島可謂是當下好地方。秋天青島海鮮正在豐收，大蝦、螃蟹、各種海貨不僅肥碩，而且價格很是實惠。活蹦亂跳的大蝦，售價20多塊錢一斤，雖然過節價格有些上漲，但比起內地還是有非常的大誘惑力哦！今天跟大家分享，青島市面上常見的幾種大蝦，大家來青旅遊可以根據自已需求，參考入手。

畫面中這個叫：

南美白對蝦

。正常體色就是淺青灰色。它的養殖技術成，不僅能在海水裡成活，還可以在混合（淡水、海水）中和下繁殖，在養殖對蝦中產量最高者，價格實惠，目前價格最低20多塊錢一斤。根據鹽分度數越高，價格越貴，口感鮮甜，是大眾飯店裡最為常見的食材之一。

青島人民則呼為“蠣蝦”。俗稱：雞爪蝦，紅蝦，沙蝦，厚殼蝦。顏色非常鮮豔，個頭不大，一般市場零售價也就20多塊錢一斤。它純野生無養殖貨，故備受追捧。這種蝦除了食用外，最主要的作用是製作海米。用蠣蝦製作的海米被稱為“金鉤海米”全國聞名。一年當中，只有春季和秋季能吃到蠣蝦，尤其是春季出產的蠣蝦品質更好，因為這時候的蠣蝦多數有籽，而且肉質更加肥美。

這叫皮皮蝦；不同地區叫法多樣，琵琶蝦、爬蝦、蝦爬子、瀨尿蝦等稱呼，青島人更習慣於稱之為“蝦虎”。外殼堅硬，看上去好像到處都是“腿”，活著的時候還會一張一翕地動彈，顏色挺漂亮。吃它最簡單：清

蒸！只需先將其沖洗乾淨，鍋內放水，煮沸後把口蝦蛄放入籠屜，蓋上蓋子，中火4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

這是市面上所謂的“野生大蝦”。其實它也是養殖的。不過它是圈養在深海里，個頭比較大！其實區分它們是否“野生”很簡單，

野生大蝦是幾乎沒有蝦線的，有蝦線就說明它是養殖的，

黃面中這樣的蝦叫“香蕉蝦”之別號。顏色泛黃，分佈於中國南方海域。

海鮮不像其它食材，耐不住擱置，尤其是大蝦，稍微擱置過夜，蝦頭就容易變黑，所以去市面上購買海鮮，一共要挑新鮮海貨，價格貴一些也不礙事，關鍵是吃著放心，十一假期打卡青島，好吃的美味、美不勝收的街景，讓你來了都不想走