可樂雞翅配上茄汁西葫蘆，吃得連汁都不剩

三亞的豬肉、牛肉、海鮮太貴了，去超市逛一圈，硬是不敢買，只能買點凍雞翅解解饞了。那今天就跟大家分享兩道簡單的快手菜，可樂雞翅和茄汁西葫蘆。可樂雞翅甜而不膩、肉鬆骨爛、滿嘴留香，茄汁西葫蘆鹹酸可口、解膩去脂，都是上班朋友們中午做便當的優質搭檔。

【食材】凍雞中翅10支、西葫蘆2顆、番茄2個、姜蒜、可樂一瓶

先起鍋燒水，水燒開放入番茄，將番茄表面的皮燙掉，改刀切成小塊。西葫蘆切成片狀，放入熱水中焯一下水備用。在鍋中加薑片，放入洗淨的雞翅煮沸，方便去除雞翅中的血沫，吃起來更衛生。

茄汁西葫蘆

鍋中燒油放去蒜片炒香，加入切塊西紅柿翻炒，炒到西紅柿變成濃稠的醬狀時，加入西葫蘆炒三分鐘就可以出鍋。番茄一定要炒到融化，要不然做出來的成品都是水哦⊙⊙！

可樂雞翅

雞翅表面的水分擦乾，起鍋燒油，記住一定要小火，放入雞翅在鍋中慢煎，煎到兩面金黃，這一步是有效去除雞翅腥味的關鍵，同時可以提升雞翅焦香的口感。然後加入小半瓶可樂（大約200ml）、生抽兩勺、胡椒粉半勺、少許鹽，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右，鍋底起泡、湯汁濃稠即可起鍋裝盤。

這兩道菜都比較偏甜，應該說是女孩子和小朋友們喜歡的口味，作為男友的您們和作為家長的我們，都可以嘗試做一下，第一次做飯的也不要怕，真的很簡單易上手哦。