東北菜能有多硬核，在中國八大菜系中排名首位，什麼菜上榜了

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中國的餐飲文化根據地方特色不同，有魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜有"八大菜系"美稱。

各地菜系根據不同

地區的

氣候物產

、

地理環境、文化傳統及其民族習俗等不同因素影響形成當地特色。

清末時期才形成八大菜系：

湘菜、

浙菜、閩菜、徽菜四大新地方菜系分化加上之前上面的四大菜系，

最早只有四大菜系：

魯菜、蘇菜、粵菜、川菜

。

可見最開始的菜系中並沒有東北，

中國共有八大菜系，為何沒有東北菜？

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主要的原因還是地域、歷史、食材短缺、烹飪風格等造成的，雖然東北地大物博的，因為氣候的原因，東北的特色單一，冬天蔬菜的品種太少了，食材短缺是很重要的原因。

這就是為什麼遲遲沒有出現在中國菜系中，東北菜對於八大菜系來說是“年輕”，雖然歷史不長，如今地位可是很高的。

如今形成了中國新銳的八大菜系，如圖中最新的菜系中東北菜位居第一，菜系的評判標準就是

好吃，好吃才是硬道理。

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如今形成了中國新銳的八大菜系，如圖中最新的菜系中東北菜位居第一，菜系的評判標準就是

好吃，好吃才是硬道理。

雖然不同地區的菜系都有個各自的特點，不是甜、就是辣、再就是麻一桌可能都是一個味道，可是東北菜就不同了，

份大，好吃，不膩

。

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特別是東北燒烤配酒，還能繼續吃，說到燒烤，你有沒有喜歡的東西？

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今年這個冬天對於感冒發燒要格外注意，平日要注意預防之外，還要膳食營養均衡，健康營養餐可以提高自身免疫力，健康才是第一位。

你喜歡吃什麼菜系呢，評論區見~

我是微醺8點半，愛生活，愛美食！喜歡專注各種美味，每日更新美食和趣聞，關注我，愛吃也愛這個世界。