雙十一整合灶怎麼選？功能、效能兩方面入手，教你挑出優質整合灶

一年一度的雙11購物狂歡節已經到來，第一波預售也已經付完尾款，這兩天想必大家都已經在瘋狂收快遞拆快遞了。相比衣服、包包、化妝品這些收到後不滿意就可以退換貨的小件商品來說，整合灶這樣的大家電確實很難像衣服一樣試穿、試用。所以很多人都說，買整合灶這樣的大家電一定要事先做好功課，否則買到不如意的，想退都嫌麻煩。

廢話不多說，今天筆者就將珍藏多年的整合灶挑選“方法論”公之於眾，從功能、效能兩個方面出發，來跟大家好好聊聊整合灶應該怎麼選！

功能：入門級整合灶選消毒櫃款，中高階整合灶選蒸烤款

眾所周知，整合灶之所以受歡迎，很大一個原因就是其功能十分多樣，基本上只需要購買一臺就等於買齊了廚房裡的所有廚電。回顧整合灶將近二十年的發展史，我們也不難發現其功能種類發展速度十分之快。就目前的整合灶來說，大致可分為以下三種：

① 入門級整合灶：可整合煙機、灶具、消毒櫃等功能，側重儲物，功能較為簡單；

②中高階整合灶：在煙機、灶具基礎上整合蒸箱、烤箱等功能，更注重烹飪；

③大師級整合灶：在中高階整合灶基礎上進行功能拓展，加入空氣炸鍋、發麵機、酸奶機等烹飪功能，甚至會整合收納櫃、置物臺等功能，設計更加貼心。

鑑於中式烹飪功能需求比較廣泛，筆者在此建議，可以直接選擇功能更加全面的大師級蒸烤整合灶，一次性配齊廚房各類廚電。像是火星人Q6整合灶這樣的產品，在不到一平米的空間內集成了油煙機、灶具、蒸箱、烤箱、電燉鍋、電飯煲、空氣炸鍋、發麵機等烹飪功能，更額外提供了揮手智控、app操控等智慧功能，真正實現了“以1臺頂多臺”的效果，滿足各類烹飪需求的同時，也能最大程度上節省廚房空間。

效能：三大模組挑選標準各異，要“大”更要“全”！

在挑選整合灶的時候，效能方面要注重的點就比較多了，咱們就以蒸烤整合灶為例，按照煙機、灶具、蒸烤箱三個模組的順序來說一下具體的挑選方式。

① 煙機——風量、風壓，以吸盡油煙為標準。

很多人會告訴你，在選擇傳統油煙機的時候，風量和風壓都需要儘可能往大了選。這是因為傳統油煙機安裝位置過高，油煙在執行至煙腔時，已經處於擴散狀態，此時就需要傳統油煙機有更大的風量去產生動力，帶動油煙往煙腔遊走。

但整合灶不同，由於整合灶是側吸下排的結構，煙機靠近煙源，再加上吸力範圍正好位於油煙的收縮區，不需要太過費力就能吸走油煙。所以，一般在選整合灶時，只需要風量15立方米/分鐘以上、風壓450pa以上，就基本能應對日常油煙吸排了。

當然如果家裡經常有爆炒需求的，那就要適當抬高吸油煙標準了。譬如選擇具有15cm低空淨吸技術的火星人Q6整合灶，在鍋面以上15cm的高度內設定黃金控煙區，再配合大風量，對油煙進行吸、攏、控等多項吸排措施。值得一提的是，Q6的煙腔還有一個特殊設計，有別於傳統煙腔，Q6的吸菸口設計狹長，根據“氣體流動壓縮原理”，狹長空間會加快氣流流速，油煙至此會快速被吸入煙腔中，實現油煙即時吸排！

② 灶具——火力、熱效率越大越好。

火力越大，加熱速度越快，就越有利於發揮中式烹飪“煎炒烹炸”等技法的特點。一般來說，對於日常烹飪，大家可以選擇火力在4。5kW以上的灶具，而像火星人Q6整合灶這樣達到一級能效、5。0kW火力的灶具效能，就算是大廚烹飪，也能有足夠的勁火撐起顛勺、熗鍋時的專業火力需求。

③ 蒸烤箱——容量要大，模式要全。

對於中式家庭來說，整合灶蒸烤箱的容量，最好選擇50升以上，以便應對隨時可能發生的家宴和聚會餐量需求。另外，蒸烤箱的預設模式，也要儘可能多且實用。例如比較常用的蒸汽烤、快速蒸、空氣炸等等，這些模式如果在蒸烤箱上有提前預設，那操作的時候就能簡單快捷很多。

除此之外，在蒸烤功能上還可以關注一下有沒有加入智慧烹飪功能。整合灶的智慧化程序在火星人的推動下已經發展得十分迅速了，Q6是在火星人推出X8之後的第二款智慧整合灶，搭載的是火星人自主研發的MCOOK智慧廚房平臺，內含豐富名家菜譜，烹飪溫度、時間及火候都一目瞭然。同時AI控溫技術讓烹飪精度可控，大大降低做飯翻車機率，新手也能有樣學樣地做出大師菜。

結語：

雙十一狂歡還在繼續，但優惠其實已經只剩下最後不到一週的時間了，如果想入手整合灶卻還在糾結選哪款的朋友，不妨跟著筆者以上的思路走，從功能和效能兩個角度出發，縮小自己的選擇範圍圈。當然了，如果你想簡單一點“抄作業”，那就跟著筆者去入手功能豐富、效能強勁、擁有智慧烹飪的火星人Q6整合灶吧！