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壹點陪您過冬至|冬至吃韭菜肉水餃!肉餡自己剁,好吃還有儀式感
冬至為什麼吃水餃
互動編輯 孟德霞
冬至餃子選美大賽
開始啦!
冬至到,餃子俏!齊魯晚報·齊魯壹點連續5年推出冬至特別互動策劃——“壹點陪您過冬至”,情報站互動話題冬至餃子“選美”大賽鳴鑼上線啦!小編和壹粉們一起過冬至,包水餃,感受冬日溫情!
12月22日,情報員“雨落百合”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則情報:今天冬至,必須來點儀式感,今天包韭菜豬肉水餃,肉餡是自己選用的五花肉,然後回家自己剁,這樣吃起來才香。
平時比較喜歡包韭菜或茴香,今天包韭菜的,把韭菜買回來首先浸泡半個小時,然後洗淨晾乾。
肉餡是自己選用放心的五花肉,然後回家自己剁,放姜和老抽,絕不買現成的肉餡。
無論素餡還是肉餡,不要放過多的調料,否則加入過多新增劑的同時還破壞了蔬菜原有的清香味,越簡單越好。
品牌面粉加純淨水、鹽、蛋清揉成麵糰,每間隔20分鐘揉一次,共三次。 包餃子的過程是家人彼此交流溝通的好時機,說笑間一蓋墊(也有叫蓋簾的)餃子就圈滿了。
“自己平時也比較喜歡包餃子,每週至少一次,逢年過節,或特別的日子都是必不可少的,像春節在單位值班,給職工包餃子也是工作內容之一,已堅持了好幾年,包的餃子顏值不一定高,但絕對安全、健康、可口。”情報員說。
今天你吃餃子了嗎?在今年這個溫暖明媚的冬日裡,情報站冬至餃子“選美”大賽開始啦,只要您曬得有心意,有創意,
【情報站冬至紅包】和【限量冬至禮包】
等著你!
【參與方式】☞:下載齊魯晚報官方客戶端——齊魯壹點,在情報站參與話題
#壹點冬至餃子選美大賽,互動好禮等你來!#
曬出您在冬至吃的餃子圖片文字即可參與。
美(chan)食(zui)評(xiao)委(bian)將從所有徵集者者評選出“最吃貨”、“最創意”、“最動人”的獲獎者們,併為獲獎壹粉送上現金紅包,
我們將在冬至當天推出一組熱氣騰騰的SVG互動海報,並選出20位“餃子大王”,每人還將獲得【壹點限量款冬至禮包】
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冬至餃子情報站,曬圖還有紅包賺!
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