提神寶牛磺酸能量飲料含有檸檬黃、誘惑紅等新增劑，不及大魔王？

據公開資料介紹，牛磺酸是一種特殊的氨基酸，是人體必不可少的營養素之一，可廣泛應用於醫藥、食品新增劑等領域。紅牛、樂虎、東鵬等各類大眾熟知的功能性飲料就含有牛磺酸，得益於這些產品不斷推出並持續旺銷，帶動了牛磺酸銷量在飲料行業的快速增長。

提神寶產自紅牛廣州公司，是牛磺酸能量飲料。

京東商城上提神寶275ml＊24罐售價128元。

根據法規，各種配料應按製造或加工食品時，加入量的遞減順序排列，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。也就是說，越排在前面的含量越高。從配料表上可看出其含有白砂糖、食用葡萄糖粉、檸檬酸鉀、檸檬黃。

檸檬黃是一種用作著色劑的食品新增劑。這種黃色的合成染料屬於偶氮染料家族。偶氮染料是一種化合物，它具有由兩個氮原子連線的兩個烴基。偶氮染料代表了食品工業中使用的大多數染料。它們確實經常使用，因為它們比大多數天然染料便宜且更穩定。

檸檬黃呈相當細的粉末狀，呈橙色至非常亮的黃色。這種粉末具有極易溶於水的特殊性。

檸檬黃帶有程式碼 E102，存在於許多工業產品中，用於將食物著色為黃色 - 橙色或與其他著色劑混合。

一些風險和副作用可能與這種新增劑的消耗有關。首先，這種染料被認為與大量兒童注意力缺陷障礙和/或多動症病例有關。當這種染料與苯甲酸鹽 （E210-E215） 結合時，這種風險會成倍增加。

此外，幾年來，染料 E104、E110、E122、E124、E129 和染料 E102 被標記為“可能對兒童的活動和注意力產生不良影響”。

此外，這種染料也被懷疑會導致兒童哮喘或其他過敏反應，例如溼疹、蕁麻疹，或更罕見的視力障礙。

大魔王牛磺酸飲料150ml*24售價159元。

大魔王牛磺酸飲料中新增人參粉、枸杞汁，人參粉源自長白山地區。

不新增苯甲酸鈉、檸檬黃。低糖，一罐飲料中碳水化合物含量小於一個蘋果，糖含量主要來源於果汁。

根據法規，各種配料應按製造或加工食品時，加入量的遞減順序排列，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。也就是說，越排在前面的含量越高。

兩款牛磺酸飲料配料相比，大魔王飲料成分中排名第一的是水，排名第二的是濃縮蘋果汁；而提神寶排名第二的是白砂糖，且提神寶中含有檸檬黃，而大魔王則不含有檸檬黃。

相通之處在於，兩款飲料中都含有食用香精、牛磺酸、檸檬酸、檸檬酸鈉。

另外，提神寶中還含有誘惑紅，誘惑紅是一種食品色素。在我國，誘惑紅允許用於冷凍飲品、水果乾、西式火腿、肉灌腸、飲料、果凍、膨化食品等多種食品中。2001年，日本巖手大學科研人員在用誘惑紅餵養懷孕的老鼠時發現了DNA損傷。2007年，英國南安普頓大學的研究人員發現，喝含有誘惑紅等幾種新增劑飲料的兒童，很多都表現出多種兒童多動症的症狀，比如過度活躍、注意力不集中等。這讓很多人開始擔心誘惑紅對兒童的影響。

英國食品標準局（FSA）在英國食品法規中重申，“1歲以下嬰兒食用的食品中，不得含有任何新增劑”，還提醒父母們不要給孩子購買含有大量新增劑的飲料、糖果和加工食品。2008年4月，英國食品標準局擬議禁止在食品內新增使用包括誘惑紅在內的6種著色劑。

也有一些環保和兒童組織認為，應該修改誘惑紅的安全限量ADI值。不過，出於健康的謹慎考慮，10歲以下的兒童還是遠離誘惑紅為妙。

提神寶中還含有山梨酸鉀，山梨酸鉀早期在山灰樹中發現的山梨酸鉀是山梨酸的一種變體，山梨酸是一種多不飽和脂肪。作為鉀鹽，山梨酸鉀用作食品防腐劑，現在可以合成生產。山梨酸鉀是山梨酸的鉀鹽。 它是白色鹽，非常易溶於水。它主要用作食品防腐劑。 山梨酸鉀在多種應用中均有效，包括食品，葡萄酒和個人護理產品。儘管山梨酸天然存在於某些漿果中，但實際上世界上所有山梨酸鉀的來源都是由山梨酸鉀合成而來的。

山梨酸鉀被用作許多食品的防腐劑，因為它的抗微生物特性阻止了有害細菌和黴菌的生長和傳播。它用於乳酪，烘焙食品，糖漿和果醬。它也用作幹食品和乾果等脫水食品的防腐劑，因為它不會留下餘味。山梨酸鉀的使用可以延長食品的保質期，因此許多膳食補充劑中也包括它。它通常用於葡萄酒生產中，因為它可以阻止酵母繼續在瓶中發酵。

中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建認為，新增防腐劑，只要符合國家食品安全標準要求，從邏輯以及案例論證來講都是安全的。

兩款飲料配方相比，大魔王飲料更健康。價格方面，大魔王飲料更貴。