人人都愛吃的幹炸小鮮魚，就是這麼簡單！

幹炸小鮮魚，是我回孃家的必備菜系，剛剛在想這道菜的標題時，腦海中就呈現出了嫂嫂腰繫圍裙炸小魚的情景，海的氣息家的味道，久久縈繞。

口味特點

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鮮香酥脆！魚刺都炸酥了，直接食用。

營養介紹

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海魚富含鈣、磷、鉀、納硒等礦物質，同時含有豐富的蛋白質和氨基酸，易於被人體吸收，常吃魚會讓人變聰明喲！

吃魚吃智商！

具體做法：

1、新鮮的小魚2-3斤，洗淨，把魚頭剪掉。有明顯內臟的，去掉內臟。

2、把鮮放在乾淨的盆中，撒上一點鹽，稍微拌一下。

3、熱鍋，加油，放入小魚開炸，注意火不要太大。炸至兩面金黃，取出。

4、炸好的小魚再次入鍋，炸第二遍。

然後取出盛入盤中，大享美味吧！

我家的幹炸小鮮魚，又酥又香

Tips:

這首菜實在是太太簡單，再嘮叨幾點：

1、注意要買小海魚，種類不限，最好長度10CM左右，這樣能把整魚和魚刺都炸酥，非常好吃

2、炸魚時小心點，別被濺起的油滴燙到，可以用長筷子，或者戴個手套之類的。

3、只需要放一點點鹽，海鮮都不喜大鹽。

最重要的一點，這種小魚兒太太便宜了，你們真可以按麻袋來買，哈哈哈！分成小包凍在冰箱裡，每次炸時化凍一小包即可。

哼，吃魚不差錢兒！

餐後記：

Hi 我是亦木子，歡迎來到百家號“亦木說美食”。

俺，一枚直爽的膠東妹子，一個不安分的80後；一位二胎老母親，一枚廚藝高超，執著狂熱的老吃貨。

研究並烹飪美食是我生活的最大樂趣，這裡，我將毫無保留的把我的日常美食共享與你，這裡有最最簡單好做的家常美食！

這道幹炸小鮮魚，俺強力推薦，既好吃好做，又便宜實惠！