當我第一次在長沙吃到黑色經典臭豆腐，太好吃了，被迷住

很早之前從長沙旅遊的朋友就告訴我說，他們在這裡吃到了一款非常經典的臭豆腐就叫黑色經典，但是我還覺得挺好笑的，什麼樣的品牌會起這樣一個名字，至於他們描述這個臭豆腐到底有多麼可口，我是一點也不相信的，在我的心裡覺得臭豆腐全世界都是一個味道，不存在什麼創意，也不會存在什麼新鮮感，但是人這輩子活著就是不斷打臉的過程。

我自己到長沙去的時候，我就特意去吃了那個黑色經典的臭豆腐，因為我發現走在路上所有人手裡都拿著一個小盒子，裡面裝著臭豆腐，今天有味的吃著就讓我的口水也忍不住要流下來了，等我去吃了之後完全被迷住了，從來沒有想到過有這麼好吃的臭豆腐，實在是太鮮美了，而且外面的那層皮是香脆的，就是他們炸的油也是非常的好。

而且他們還發明出了一種全新的吃法，以前我們吃臭豆腐的時候就是把各種調料撒在豆腐上頭，然後就開始吃熱乎乎的，覺得還挺好吃的，他們這種全新的吃法就是你要在臭豆腐上面戳個洞，然後你把調料什麼的全部都倒進去，這樣一吃就有種灌湯包的感覺了，你可以想象一下，就是各種蒜蓉蔥末，香菜等等的全部都在豆腐裡頭。

以前我覺得臭豆腐只是一種小吃而已，但是這一次我是第

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次感受到了臭豆腐也是能讓人感到很滿足的，並不是傳統的豆腐，而是擁有非常好的口感，吃完了之後心裡面會覺得特別的舒服，他們這種臭豆腐的製作工程是相當麻煩的，能夠在全國開成連鎖是一件很不容易的事情，所以大家千萬不要被傳統所迷惑，只要你願意創新，也是有很多創業機會的。