抹茶松露巧克力，一口下去，絲絲柔滑，入口即化，簡單又便宜

抹茶松露巧克力

By 宅家吃貨JACKERLU

自制一份甜蜜的松露巧克力，一口下去，絲絲柔滑，入口即化，絲般感受，舌尖徘徊的香甜久久未消散。外面購買太貴，家庭自制版黑松露巧克力，簡單又便宜，超級好吃，值得嘗試！！！

原料：黑巧克力、淡奶油、無鹽黃油、可可粉、白巧克力、淡奶油、無鹽黃油、抹茶粉。

做法步驟：

第1步、我們先做黑巧克力松露，取黑巧克力90克、淡奶油60克、無鹽黃油10克，全部放一個盆裡，隔著熱水，攪拌至所有原料融化均勻。

第2步、加入可可粉8克，攪拌均勻。

第3步、放涼後，放冰箱冷藏20分鐘，使其有一點變硬，待會方便操作。

第4步、再做抹茶巧克力松露，取白巧克力90克、淡奶油30克、無鹽黃油10克，全部放一個盆裡，隔著熱水，攪拌至所有原料融化均勻。

第5步、加入抹茶粉4克。

第6步、攪拌均勻。

第7步、放涼後，放冰箱冷藏20分鐘，使其有一點變硬，待會方便操作。

第8步、準備一碗可可粉，用兩個勺子交叉挖成小球，丟入可可粉中。

第9步、裹滿粉後取出即可。

第10步、準備一碗抹茶粉，用兩個勺子交叉挖成小球，丟入抹茶粉中。

第11步、裹滿粉後取出即可。

第12步、抹茶松露巧克力，完成O（∩_∩）O。

第13步、一口下去，絲絲柔滑，入口即化，絲般感受。

第14步、外面購買太貴，自制家庭版黑松露巧克力，簡單又便宜，超級好吃，值得嘗試！

小貼士：

如果感覺最後成品太軟的話，可以放冰箱再冷藏一會定型。

來自 美食天下 宅家吃貨JACKERLU 的作品。

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