炸一盤幹洋芋片片只需三分鐘，原味麻辣味都酥脆可口，正宗農家菜

油炸洋芋片怎麼做

今天又和大家見面了，平時都是推一些美食的花樣做法和農家菜做法，有的比較複雜，看起來也沒有那麼簡單，其實大家只要多練幾次，肯定就能做出美味的家鄉菜了。

今天就給大家來個最最最簡單的菜，也是我們三鬥坪本地非常常見的，平時吃飯，下酒只需下油鍋炸一下即可。

它就是三鬥坪的幹洋芋片片，他是由土豆切片煮熟後曬乾製作而成，只要儲存得當，一年內都是不會有任何變質的。

1。 炸幹洋芋片片只需要準備油，麻辣粉，幹洋芋片片即可。

2。 首先我們熱鍋冷油，燒至6分熱的時候，倒入我們的幹洋芋片片，不斷的澆油，拌勻，直到洋芋片片充分膨脹，顏色金黃即可起鍋。

3。 裝到大碗中，倒入麻辣粉，輕輕的翻幾下，就可以食用了。喜歡吃原味的可以直接食用，或者只加鹽即可。

是不是非常簡單，乾土豆是下酒的好菜，很多人愛吃，選擇乾土豆片的時候，越薄的越好吃，脆嫩，但是要注意炸的時候要把握火候，火大了回糊，火小了炸不熟，口感不好。

好了今天的分享就到這裡，我們下次再見。

我，等你在三鬥坪！