好吃又好看的美食，營養價值高，做法也不難

嘎魚不僅可以幫助人們提高免疫力，還能調低血壓，緩衝貧血。除了富含蛋白質，嘎魚還含有豐富的銅，銅是人體中不可或缺的微量元素，如果銅的缺失，就會造成人體健康的麻煩。銅對於人體的血液和免疫系統都有著不可忽視的作用。所以，吃這道菜對人身體有很大的好處。

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。把老母雞清洗乾淨，斬大件，淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗乾淨；鍋裡放水，放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生薑，水開後放進雞塊，大火燒開後，撈出浮沫，轉小火煲2個小時；美味的雞湯就好了。

雞與田螺，是吃與被吃的關係，有人把它們戲劇般地放於一鍋，味道居然還美得出奇，這就是田螺煲雞。雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內的美食，配以甜筍、生薑、紫蘇等料，肉嫩湯鮮，香味誘人，不得不愛。

尖椒炒菜梗：備菜梗子、尖椒、蒜瓣，菜梗子切段，蒜切片，尖椒切絲，燒油放進蒜和尖椒炒香，放進菜梗子炒勻，放點鹽入味，炒熟，淋上蠔油，放點調味鮮炒勻，就可以裝盤上桌了。又美味又健康，你吃過嗎？

尖椒去骨蹄花做法：豬蹄洗淨，煮熟後，撈出，去骨後切塊；尖椒洗淨， 切片；蒜苗洗淨，切段。 鍋中注油燒熱，放入豬蹄翻炒至變色，再放入尖椒，蒜苗炒勻。 倒入醬油、醋、料酒炒至熟後，加入鹽、味精調味。做好之後香氣四溢，讓人心動。

生炒甲魚的做法：坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋，出香味時放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水（我因為想多些湯拌飯，所以多加了水），大火燒開後轉小火；5、6分鐘後，轉大火，加鹽，放蔥綠，生粉勾芡出鍋。是不是很簡單呢，一起來試試吧！