您現在的位置是:首頁 > 飲食
北方的碗到了南方就是“盆”,看陝西人咥面的碗有多大?驚掉下巴
吃飯用的碗怎樣計算面積
每個地方的人都有當地獨有的飲食習慣,雖然人們都有嚐鮮的心理,但說到底還是更喜歡吃當地的食物,除了食物外,這個地方人的飯量和飲食習慣也跟本地有密切關係,在北方,人們喜歡吃麵食,北方人身高馬大飯量較大,吃飯的碗就跟盆一樣,哪怕只有十歲的小夥,也能很輕鬆的將一大碗麵吃光,北方人不論男女,飯量都很大。
尤其是在關中地區,不光飯量大,而且對面條有種特別的感情,每天不吃一碗麵,就感覺胃裡不舒服,覺得這一天過得不夠有滋味兒,在陝西,吃麵的碗跟盆兒差不多大,估計這碗讓南方人看了,要驚掉下巴。
南方人習慣吃米飯,飯碗很小,有一個笑話,有一個北方大老爺們兒到南方人家去做客,一口氣吃了12碗米飯,還沒有吃飽,只是感覺有點不好意思才作罷,有人覺得這北方漢子飯量也太大了,其實,這12碗米飯摺合到北方人的大碗裡,估計一碗都不到。
南方人吃米飯都是按兩算,而北方人吃飯都是論斤,不管是水餃還是麵條,至少半斤起,如果你到飯店裡點二兩水餃,老闆會直接拒絕你。除了食物飯量,吃飯用的工具也有很多不同,陝西石臼子和食盒這樣的老物件,石臼子是用來搗蒜搗辣椒用的,把辣椒搗碎後,做油潑辣子,澆在麵條上很開胃。
而食盒是用來送外賣的,原來很早就有外賣了,看起來過去的人叫外賣要比現在講究的多,現在都用塑膠的飯盒,而過去用的外賣盒子,是木質的,而且做工非常精緻,哪怕是點了湯湯水水也不會灑在外面。
陝西人吃麵還有一個習慣,就是要蹲著吃,哪怕有凳子也會蹲在凳子上,而不是坐著,原因就是坐在凳子上吃進去的食物,窩在肚子裡很難受,而蹲著就感覺舒服多了,不過現在人文明進步了,蹲著吃相難看,正式場合都會坐著,但是在家裡沒有外人的時候,很多陝西人還是願意蹲著吃,已經習慣了,感覺蹲著吃飯才舒服,才吃得香。
作為周秦文化的發祥地陳倉,位於秦嶺腳下渭河平原最西邊,人稱西府,這裡是陝西做麵食做得最精緻的地方,歧山臊子面就是從這裡傳到全國各地,臊子面和擀麵皮兒也是這裡的標誌性美食,有興趣的話來領略一下西北風光,再嘗一碗臊子面。
推薦文章
- 想吃薯條又怕胖,沒關係,來教你做健康的少油版薯條
薯條是很受歡迎的,但是發黑,發青發芽的土豆,不要買也不要吃哦...
- 上海最新公交調整來了!涉及浦東上南凌兆地區3條線路
調整本身無傷大雅,基本不影響乘客出行,但是官方公告給出的換成意見是“可換乘986路”,對沒錯,就是上面提到的那條即將縮線的線路...
- 「湖南名刊大刊」擷英大文史 激揚主旋律——記湖南省政協機關刊《文史博覽》
2017年5月,《文史博覽》圍繞“我省歷史建築保護與利用”主題,組織高校青年學子開展長達4個月的“尋找身邊古建築”活動,團隊深入永州、懷化、郴州、邵陽等地,外圍透過網易直播參與的人數超過200萬...