這幾道下飯佳餚，別有一番風味，喜歡這個味道

家庭版宮保雞丁：雞胸肉切丁，加入鹽、胡椒粉、玉米澱粉、料酒，抓勻後醃製10分鐘。準備炸熟的花生米和青椒丁。碗裡放入鹽、生抽、白糖、醋、水澱粉，調勻備用，炒鍋倒油，放入雞丁，炒至雞丁變色。放入蔥、姜、蒜末炒出香味。放入青椒丁翻炒片刻。倒入碗汁，翻炒至湯汁包裹食材。放入花生米。翻炒均勻即可關火。

菊花葉兒、桂花蕊燻的綠豆麵子”把綠豆麵與桂花蕊等天然香料密封在一起，讓綠豆麵染上桂花香氣，吃螃蟹之後，可以去除手上的腥氣。

沙茶牛肉煲：先將金針菇以及粉絲洗淨飛水備用；爆香蔥段以及蒜瓣，加入沙茶醬一起炒出香味之後再加1小勺蠔油；加入肥牛之炒至5成熟之後再加入金針菇，稍稍翻炒以後全部倒入盛有粉絲的燉鍋；中小火燉5分鐘左右即可熄火享用啦，味道一級棒哦！

脆椒雞丁：雞脯切丁，用料酒、老抽、鹽醃製半小時，脆椒備用，鍋內放適量植物油燒熱，倒入雞丁，大火快炒（若醃製時調料量少，可酌量加入），雞丁滑開炒熟後，關火，放入脆椒，翻炒均勻入盤即可，非常下飯。

豆豉蒸鱸魚：鱸魚去內臟洗淨切2片花刀，用鹽、壓碎的豆豉、料酒、蔥薑蒜、雞精醃漬20分鐘，鱸魚擺盤淋上食用油大火蒸10分鐘，撒上蔥花和碎紅辣椒即可，魚肉十分的鮮美，還很開胃。

菠菜玉米麵疙瘩片，取一些玉米麵倒入大碗中，合入一些小麥粉，逐步加一些水和成麵糰。將菠菜去根洗淨、撈出，放在案板上切成段。將和好的玉米麵團放在矽膠墊上，搓成長條切成小塊。用叉子壓一下成玉米麵疙瘩片。將玉米麵疙瘩片下入沸水中煮開，合入菠菜，擱入豬油，加點鹽、雞精調味翻勻，這樣就完成了。