蘆筍炒五花肉丁竟然可以這樣吃，吃一次，讓這個夏天不再熱！

需要的食材，準備少量的五花肉，一個大蒜，一把蘆筍，配料需準本，少量的胡椒粉，姜粉適量，平常的勺子勾一勺耗油，少許的鹽少許的油。

接下來告訴大家制作方法，當然第一步肯定是先把買回來的蘆筍削去外面的包皮，將竹筍清洗乾淨，用刀改成小段，這個時節的竹筍可能已經有一點的老了，所以請大家記住，竹筍一定要把外面的包皮削掉，這樣才更加的脆，味道也更加的完美。

緊接著到了我們的第二步，可以將五花肉中的血水清洗乾淨，將五花肉切成一樣大小的小肉丁，放入適量的鹽、適量的胡椒粉、再加上姜粉拌勻。我們可以把大蒜去皮切末。醃製十五分鐘即可。接下來開始煸炒，在鍋內放入少許菜花油，當然不一定需要菜花油，花生油也可以，將油燒熱至五成熱，我們將搗爛的大蒜末放入其中煸炒出香味，再將五花肉倒入油中，翻炒至金黃色即可撈出。不要倒掉剛剛炒過五花肉的油，微微加熱至七成熱，將蘆筍輕輕的倒入油中，微微煸炒即可撈出。

最後一步，將五花肉和蘆筍攪拌在一起，加入少許的耗油，姜粉，鹽，拌勻即可食用。小編在這裡提醒一下大家：可能有很多的人不喜歡吃肥肉，所以大家也可將肥肉換成瘦肉。不過想要提醒大家的是將瘦肉切好以後，建議加入鹽或者生抽、胡椒粉、姜粉醃製一下，這樣炒出來的肉丁味道更香更足。