我家吃黃瓜從不涼拌，簡單一炒，營養高易吸收，吃著也香

我認為，這春季是女孩子減肥的最佳時機，因為馬上就要迎接來夏季，該是露胳膊露腿的季節了，這肯定會讓許多的女孩子都會有一定的動力。

控制體重的話首先我們要下手就是自己的飲食了，必須要低熱量，低脂肪。

所以這黃瓜一定就會成為眼下最熱門的蔬菜了，這黃瓜不管是涼拌著吃還是生吃，它清甜的香味都非常受人喜歡。我家黃瓜從不涼拌，簡單一炒，低脂低卡，營養高易吸收，吃著特香。

黃瓜中含有豐富的維生素E，能給面板補充水分，有抗衰老的作用。而黑木耳中的膠質可以吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質，最終將它們排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

這幾樣食材一起炒，口感軟嫩，簡單快手，低脂營養又好吃。

【黃瓜木耳炒雞蛋】

——所需食材——

黃瓜1根，雞蛋2個，大蒜2瓣，黑木耳1小把，鹽2克，食用油適量，胡椒粉2克。

【製作步驟】：

1、我們先將一會用到的所有食材都準備好了，黃瓜我們就選用這樣普通的黃瓜就好了，要新鮮的哦。做出來好的味道當然是要用好的食材了。

2、把黑木耳提前泡發好了，黑木耳用溫水泡發將近4個小時左右就可以了，水的溫度不要太高了。

3、把黃瓜清洗乾淨了以後切成小薄片，也不用太薄，差不多像下面這樣的情況就可以了。順便將大蒜也去皮切成片了備用。

4、雞蛋打在碗裡面，加入少量的鹽充分地攪打均勻。

5、平底鍋裡面加入適量的食用油，再將雞蛋液倒進去開始翻炒，倒進去之後等雞蛋液的表面凝固了以後劃散就行。雞蛋炒好了以後盛到碗裡面備用。

6、鍋裡面留底油，不夠的話可以再加一點。加熱燒至7成熱的時候再將蒜片下進鍋裡面炒出蒜香味，把泡好的黑木耳倒進去小火翻炒個2分鐘左右，再下黃瓜片。

7、加入適量的鹽繼續翻炒，倒入1勺料酒，胡椒粉，已經炒熟的雞蛋翻炒均勻即可。

8、這樣黃瓜黑木耳炒雞蛋就做好了，盛出來到盤子裡面就可以美美地享用了。

【小貼士】：

1、木耳炒熟後加入黃瓜片，黃瓜片不用炒太久，也可以按個人喜好調味。

2、泡發乾木耳應用溫水也可以用燒開米湯泡發，使木耳肥大鬆軟，味道鮮美。

3、幹木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的幹木耳可安全食用。

優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮溼或顆粒感，嘴嘗有甜或鹹味（一般用糖或鹽水浸泡過）。

【文案編輯】：目海食吃貨日記

想了解更多精彩內容，快來關注食饕餮