二鍋頭什麼香型？

一、二鍋頭什麼香型

二鍋頭是白酒的一種，白酒有清香型、濃香型、醬香型、米香型和兼香型五種香型，那麼二鍋頭酒屬於什麼香型呢？

二鍋頭起源於清代，而白酒香型的劃分是1979年才有的，當時將二鍋頭分為清香型白酒，不過這是麩曲二鍋頭，而不是傳統二鍋頭了，至於傳統二鍋頭是否也是清香型，已經不得而知了。

另外，隨著酒業的發展，生產二鍋頭的廠家也越來越多，現在市場上的二鍋頭酒並不全是清香型的，也有濃香型的二鍋頭酒。

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二、二鍋頭清香型和濃香型哪個好喝

市面上的二鍋頭既有清香型的，也有濃香型的，那麼二鍋頭清香型和濃香型區別在哪呢？清香型二鍋頭好喝還是濃香型二鍋頭好喝？

一般來說，二鍋頭的香型會影響到它的風味，此外，鍋頭中的香味物質、酒精與水分子的締合度等也會對其風味造成一定的影響。清香型二鍋頭清香純正、諸味協調、餘味爽淨、甘潤爽口；濃香型二鍋頭則香味濃郁、綿甜爽淨，兩種香型的

二鍋頭

各有各的風味特點，並不一定哪種更好喝。

挑選二鍋頭的時候，選清香型還是濃香型主要還是看個人喜歡喝什麼香型的酒，不瞭解的話可以各買一瓶回來嘗試一下。