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看著就有食慾的美食,讓人流口水,值得一嘗

由 pupu2撲 發表于 飲食2022-10-11
簡介缽缽雞——缽缽雞是四川成都的當地傳統名小吃,屬於川菜系

禾蟲怎樣煮好吃

看著就有食慾的美食,讓人流口水,值得一嘗

棒棒雞,又名“嘉定棒棒雞”、“樂山棒棒雞” 。此菜起源於樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮) ,取用良種漢陽雞,經煮熟後,用木棒將雞肉捶松後食用。棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的冷盤,主要食材是雞肉,其味型屬於“怪味”,麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。

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爆炒灕江蝦是桂林典型的風味菜。以桂林灕江裡的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由於灕江水清冽,灕江蝦肉質細嫩純正,原汁原味,使本菜餚色澤鮮紅如寶石,口感穌脆嫩爽,香而不濃,從中尚可品嚐出灕江水的清純與甘甜。

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缽缽雞——缽缽雞是四川成都的當地傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞,別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。

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缽仔禾蟲是廣東省中山地區一道傳統名菜,禾蟲的民間烹調方法甚多,或煎、燉、煲鮮禾蟲,或哂禾蟲幹,醃製禾蟲醬,後者甚至是農家常年的備用菜。

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腸粉始於西關是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、腸粉。在腸粉皮裡面包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材,配上秘製的醬油,味鮮、爽滑、口感獨特。

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臭豆腐 老遠都能聞到臭豆腐的臭味,但是吃起來就特別好吃,每次買一小盒沒怎麼吃就吃完了,不過記憶中那個時候我們吃的臭豆腐是金黃色的,現在的臭豆腐都變成了黑黢黢的。

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