不同年齡段，寶寶輔食的做法應不同，這幾款輔食寶寶愛吃又營養

寶寶餐 - 寶寶肉燥飯

利用蔬果的香甜來帶出肉燥的味道，完全不加任何調味，吃起來也很好吃。

有一次在肉燥裡面加入蛋花，竟然有統一肉燥面的香味。

肉燥做起來很百搭，可以搭飯、麵條或是面線。加熱時加入綠色蔬菜或是蛋花，營養百分百。

寶寶吃的相當開心的肉燥。

份量 6 人份

時間 30 分鐘

食材

豬絞肉 150g

蘋果 一顆

洋蔥 半顆

紅蘿蔔 少許

蒜頭 3瓣

水 適量

橄欖油 少許

1

先將食材準備好，我豬腳肉喜歡用Green & safe的冷凍包裝，一次一包，份量剛剛好。

2

這個步驟最辛苦，要將洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭和蘋果切小丁。紅蘿蔔和洋蔥可以用刨刀處理會比較快。

*由於洋蔥會讓人流眼淚，所以我都邊處理邊過冷水，這樣會好一點。

3

這樣處理方式還不錯

4

先熱鍋，倒點橄欖油，放入蒜頭豬絞肉下去炒至變色（如圖）。

這個步驟可以炒香豬絞肉，然後利用蒜頭去豬絞肉的腥味。

*買真空包裝的豬絞肉比較沒有腥味。

5

將紅蘿蔔，蘋果和洋蔥一起倒入，快速拌炒一下後加入水，水的份量淹過食材即可。

6

大火煮滾後，轉小火煮15-20分鐘讓蘋果、紅蘿蔔和洋蔥軟化即可。

7

可以將煮好的肉燥做成冰磚，方便日後取用。

8

加熱白飯和綠色蔬菜，上面倒入寶寶肉燥，就是一碗好吃的寶寶肉燥飯啦。

小步驟

如果寶寶還不會吞嚥或是咬碎，可以煮好後再用食物攪拌棒打碎後再做成冰磚。

輔食-蔬菜蛋黃粥

食材

青花菜 半顆

胡蘿蔔 1/3根

蛋黃 2顆

白米 2/3杯

1

將青花椰菜、胡蘿蔔切好備用

2

煮熟的蛋黃壓碎 備用（或是取現成的茶葉蛋的蛋黃也可以）

3

將步驟1 的青菜入鍋水煮，取其高湯（水量為米量的六倍），青菜撈出備用

4

將白米入高湯內煮成粥狀

5

將上述步驟中的青菜、蛋黃泥、白粥一起放入副食機中打一打，濃稠度請自行斟酌

寶寶餐10M-莧菜吻仔魚粥

魩仔魚比較獨特的營養素是鈣質，每100公克魩仔魚有300多毫克的鈣，可視為高鈣食物之一。此外也可提供低脂優質的蛋白質，容易被人體消化吸收，因為口感細軟，對於牙口不好的老年人或小孩，很容易咀嚼與食用。

魩仔魚很適合與蔬菜或雞蛋一起烹煮，比如餐桌上常見的魩仔魚炒莧菜，因為莧菜含有鎂，可促進鈣質吸收。

份量

4 人份

時間 10 分鐘

食材

白莧菜 120g

吻仔魚 120g

邊仔骨高湯飯 200g

芹菜 少許

1

將白莧菜及芹菜燙熟撈起，打碎成0。3-0。5大小。

2

將吻仔魚洗淨瀝乾，放一旁備用。

3

含水食材依續入鍋拌煮，芹菜最後加入。

小步驟

莧菜的礦物質鐵、鈣含量都很豐富，但是草酸含量高，所以稍微汆燙過水，擠乾澀水後再料理，對健康更有益。

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