最忙的烤筍季，嵊州這個村實現雙增收！一鍋筍要燒12小時

五月份是嵊州市下王鎮梅坑村一年裡最忙的烤筍季，村民忙著挖筍，燒製油悶筍、烤筍。

為了提高筍的銷售、增加村民收入，今年，村裡首次嘗試透過向村民統一收購鮮筍，固定人員燒製再進行統一包裝、銷售的模式，助力村民致富。

梅坑村竹資源豐富，梅坑烤筍更是聲名遠揚。如何變生態價值為經濟價值，將村裡的筍資源轉化為經濟資源，讓農特產品銷往千家萬戶，增加村民收入，實現共同富裕一直是村幹部思考的問題。

今年，

村裡為實現村級集體經濟和農戶雙增收

，決定由村裡統一註冊商標、統一包裝，幫助村內如烤筍、筍乾菜、油燜筍等農副產品的銷售。

葉軍法

下王鎮梅坑村村民

筍肉收來後，切成小顆粒，再摻水。清水裡清洗好，然後再放進鍋裡燒，加入老酒、美味鮮、蠔油。燒8小時左右，罐子裝起來再蒸半個小時。工序還是蠻複雜的，12小時可以燒一鍋筍。

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經過真空裝罐、簡單的高溫蒸汽滅菌等一系列的程式後，保鮮期可達12個月之久。因為梅坑村地理位置較偏僻，村裡勞動力大多外出務工經商，待在村裡的多數是上了年紀的老年人和婦女，往年都是村民自產自銷為主，銷量不佳。

如今在村幹部的帶動下，價格有所提高，運輸又方便，村民們得到了實實在在的好處，他們也希望在村幹部的助力之下，將村裡烤筍、油燜筍等農特產品的銷量開啟。

葉少明

下王鎮梅坑村

黨支部書記

村裡正在對油燜筍進行商標註冊，產品包裝的對接。現在生產了4000多瓶油燜筍，後期主要銷售渠道是電商平臺，直播帶貨，跟微商、酒店等對接。接下去如影響力、口碑起來了，會擴大規模，跟農戶合作生產。