男人喝酒，配上下酒菜就是“如虎添翼”，這幾道家常菜最合適不過

男人喝酒，配上下酒菜就是“如虎添翼”，這幾道家常菜最合適不過

很多人吃飯時都是無酒不歡的，而喝酒是我們承襲了上千年的一種習慣，至今更是我們生活的一部分。

約上幾個好友小酌一杯也是很平常的事，然而喝酒的時候要是能添上幾個下酒菜，那可真是“如虎添翼”。那我們平時吃的家常菜中有哪些適合做下酒菜呢？今天小編就帶大家找找看。

花生

我們經常喝酒時都會調侃地說一句，“這頓酒但凡能再多一顆花生米，我都能再喝兩杯。”

花生米不知道為什麼跟白酒就像天造地設的一對

，每次出去喝酒

以

什麼都可以沒有，唯獨不能沒有花生米。有了花生米喝酒像個戰神一樣，沒有花生米就一口都咽不下，花生米就是那麼神奇。

平時喝酒吃的花生米，要麼是冷油炸至變色然後淋點白酒撒點鹽就完成的油炸花生米。要麼帶殼直接煮放點鹽、配合蘸料的鹽水煮花生。這兩種是最常見的花生下酒菜做法。

黃瓜

山東有大蔥蘸醬喝酒，而我們這裡有黃瓜蘸醬下酒。這是我在

小時

家裡農活時去地裡搬玉米，一般都是晚上去晚上回，中午吃飯在地裡。中午家裡人送飯來，都會帶瓶酒，而下酒菜就是自家地裡的黃瓜，蘸點一家做的辣醬，咬一口再喝口酒，很爽。

除了這種簡單粗暴的吃法，還有一種就是拍黃瓜，黃瓜洗淨用刀拍扁切段，然後加入各種調料，這就成了，晚間宵夜攤喝酒必點的下酒菜之一了。

滷味

滷味菜系也是下酒硬菜之一，把滷味作為下酒菜最好是葷素搭配著，這樣才能營養均衡。常見的葷菜滷味有滷豬頭肉，滷雞腳，雞翅，鴨掌。素菜滷味有藕片、土豆片、鵪鶉蛋等。不過滷味相對貴一點，偶爾買回來吃一次改善伙食。

除了以上的幾種下酒菜外，還有一些比較有歷史的下酒菜，例如，炒鵝卵石，蘸洋釘子，吃糖蒜，這些下酒菜在老一輩酒友心中可是難得的回憶呀。感興趣的酒友也可以試試。

下酒菜可以簡單，不過喝的酒可不行，不說要追求高階酒，但至少也得是純糧酒，要不然多好的下酒菜吃著也不香，如果不會選，不妨試試下面這兩款，都是十足佳釀，而且好喝不貴

漢董大師（知遇）

而近些年，這款由

李興發（茅臺原副廠長）

的徒弟，

曾傳政按照“茅臺標準”

釀造的醬酒，便是憑藉著優秀的酒質，頻繁“霸佔”不少老酒友的酒桌。

這個酒，雖說從名字到名氣都不起眼，但名氣決定不了酒質，喝過的人都知道，其酒質相當驚豔。

【漢董大師酒知遇】貴州茅臺鎮漢董53度醬香型白酒 純糧食固態發酵坤沙 送禮收藏簽名私藏 整箱6瓶裝

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788

京東

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畢竟是用最優質的小紅粱釀的，所用工藝超級複雜，看似只有簡單的

165道工序

，但所有步驟走完，花的時間卻是以年為單位。

酒香濃郁醇厚，倒入杯中，酒線綿長不斷酒花顆顆飽滿均勻，入口的話，感受不到一絲辛辣感，能感受到的只有酒體的

醇厚、細膩，醬香突出

，一口下去恨不得回味半個小時，真的很過癮。

小角樓

四川不缺的就是好酒，不過今天

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這款酒在川酒中並不怎麼出名，不過在四川人心中這款酒稱得上是“無冕之王”。

此酒始釀於明末清初，是一款如假包換的純糧固態發酵酒，在上個世紀，還是比較有名的。

別看在外省沒激起什麼水花，但在平昌當地，此酒常年穩坐中低端白酒第一的寶座，用當地人的話說：平昌人可以不喝五糧液，卻絕不會不喝小角樓，有機會不妨嚐嚐。

一道好的下酒菜可以讓人們喝起酒來更盡興。以上常見的下酒菜應該都能合大家胃口，大家平時喝酒配的是什麼下酒菜？歡迎在評論區討論。