88青餅憑什麼能夠脫穎而出？同是7542，88青餅為何成為茶界翹楚？

提起“88青餅”，在普洱茶界可謂赫赫有名，就算沒有喝過，也必然聽過。88青餅究竟從哪兒來？有何淵源？同是7542，為什麼這批88青餅到今天能夠脫穎而出？

今天，旗艦店“藏品普洱”掌櫃就和大家分享整理的關於88青餅的歷史！

▲仕宏拍賣“88青餅”

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一、“88 青餅”，我的真名叫7542

“88青餅”，就是7542沒錯。7542是當年用於出口的一款雲南青餅茶的嘜號。那個年代，普洱茶是沒有生茶、熟茶之分的，“普洱茶”是特指渥堆發酵的熟茶，而生茶統一稱為“雲南青餅”。

7542，75指的是1975 年確定的原料配方；4是指綜合等級標準，計算撒尖、撒面、裡茶、底茶使用的茶的等級比例。

▲仕宏拍賣“88青餅”

最後換算下來，4級的綜合等級標準佔到 50%以上的就可以稱為“4”，所以“4”不是代表 4級茶，而是綜合等級標準為4的拼配茶；2代表的是勐海茶廠生產（1代表昆明茶廠、3代表下關茶廠、4代表普洱茶廠）。

1975 年，第一批 7542出口到香港，這也是供出口的雲南青餅的棉紙包裝上首次出現了“雲南七子餅”幾個字。

▲7542資料圖

在1973 年以前，雲南茶葉是沒有自營出口權的，要出口只能調到廣東，由廣東茶葉進出口公司來出口。

1973 年雲南茶葉進出口公司獲得了自營出口權後，出口的雲南茶產品上才打雲南的牌子，出現在包裝上也是從1975年開始，之前都是稱“中茶牌圓茶”“僑銷圓茶”之類。

真正形成嘜號出口的是從1975 年開始，7542也是第一批確定配方，可以成規模出口（10噸以上）的雲南青餅。普洱茶與故鄉“雲南”從此緊密聯絡在一起了，之後的茶商和消費者會逐漸發現，雲南的普洱茶品質是最好的。

▲7542直式大票

大廠茶的品質之所以穩定，正是因為他們有固定的配方、巨大的原料庫存。

出口茶葉的配方是由各大國有茶廠先將茶樣做出來報到省茶葉公司，並核算成本，由省公司確定是否可行。再由省公司將茶樣寄到香港或者國外，徵求頭盤商的意見，需要各方意見統一後，方能將配方確定下來。

▲勐海茶廠

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二、88 青餅為什麼能夠脫穎而出？

88 青餅為什麼能夠脫穎而出，成為今天市場上最有影響力的普洱茶之一？是因為88青餅的品質特別好嗎？是因為88青餅的倉儲特別不同嗎？

不全是，其實7542的品質是非常穩定的，而88青餅沒有像以前的7542那樣透過常規的途徑由頭盤商分為二盤商，再由二盤商分到終端茶店，而是多年積壓在一兩個茶商手中，反而有一定的量。

▲仕宏拍賣“88青餅”

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我們都知道，作為商品必須有量才有商業價值，才有推廣、炒作的意義。而作為普洱茶，倉儲也很關鍵，恰巧這批88青餅既有量，倉儲也相對比較乾淨，且留到現在。

如果當年香港的茶商能夠預知到幾十年後普洱茶市場會有這般盛況，肯定會有人有意識存茶的，但是如果他們有意識存茶，能留到到現在的茶必然很多，老茶也就不會因為物以稀為貴了。

▲仕宏拍賣“88青餅”

總的來說，88青餅的出名，與其本身內質有關，88青餅的存在讓世人見證了幹倉茶之美，“幹倉茶鼻祖”的地位更是把88青餅推向風口。除此之外，歷史的風雲際會給了88青餅一個機會，這是時代的機會，也是市場的機會，更是萬千老茶人心中的經典情節。

參考資料：

莊生曉夢《88青 不走尋常路的7542》［J］。《普洱雜誌》，2018（10）