農交會，凸顯我省品牌引領產業發展實力

圖/秦俞東

金秋時節，叩問收成。

剛落幕不久的第十六屆中國國際農產品交易會上，我省7個農畜產品榮獲金獎，在集中展示青海農畜產品獨特魅力的同時，也凸顯了推進農牧業供給側結構性改革、品牌引領高原農牧業產業發展的實力。

名特優新農畜產品快速增長

“您要喜歡喝，再多喝幾杯。因為要展示，頭兩天我們的產品不能賣，明天下午您再來，我給您留著。”

西寧鑫爍科技開發有限公司展臺前，公司董事長周迎紅安慰著想要買枸杞芽茶的顧客。

“這個乳酪有點鹹，應該是原味的，口感還是蠻純正的。”“對，乳酪沒有新增劑的就是鹹的。”“咦，還有芝士粉？這不是做西餐的嘛，青海也有啊？”“對，這是犛牛奶做的芝士粉，品質更好，做披薩用的……”

果洛雪域珍寶有限公司展臺前，辦公室主任松熱和長沙的幾名市民交談起來。

“有好幾種口味的，孩子喜歡吃，多嚐嚐，沒關係的。”青海聖和源土特產有限公司展櫃前，品嚐了枸杞果糕，幾個孩子被酸甜的味道吸引著，不願離開。

“我們的枸杞果派就是很受孩子們的歡迎，在西寧也賣得特別好。旅遊旺季的時候，一個店一天能賣上百袋。”公司銷售人員開心道。

同樣，青海伊源乳業有限公司的奶皮、青海可可西里實業開發集團的青稞糌粑餅、青海清華博眾生物技術有限公司的沙棘果汁、玉樹“羊羔花”手撕風乾犛牛肉乾……琳琅滿目的名特優新農畜產品，給長沙市民和參展商帶來濃郁的高原風味。

“來看展會，對青海的展品還是挺有興趣的。因為像犛牛絨、羊絨、沙棘、青稞等產品，以前還是較少見到的，感覺青海有些展品確實是獨一無二的。”山東做商超流通的楊先生，在青海展廳轉了一圈後，很有感觸。

看中了山青水秀的大通回族土族自治縣城關鎮陽坡村綠色無汙染的優質條件，鑫爍公司將無果枸杞芽茶的種植基地選擇在了這裡。透過規模化種植，標準化生產，堅持使用有機肥，發展出了自己的特色產品，生產出的崑崙春養生茶通過了綠色食品的認證，並且形成了一個精準扶貧產業。

“香港港駿集團控股有限公司董事長莊偉波，前年代表香港政府採購團來參加青洽會，選中了我們的養生茶，在香港檢測合格後，今年正式代理銷售。”周迎紅告訴記者。

雪域珍寶依託犛牛奶的優勢，生產的芝士粉主要供給杭州一家大型連鎖餐廳，生產的乳酪出口義大利，一年總銷量達50噸。

“2015年公司開始做犛牛奶粉，可以說供不應求。2016年我們研發了犛牛奶牛軋糖，是用奶粉和青稞做出來的，也很有特色。”松熱介紹。

而海北伊源乳業，依託的也是綠色原生態的優勢，每年的奶皮銷量達到50萬張、200噸。

“我們的奶皮是取得綠色認證的，現在就是要透過農交會這種大平臺，讓更多的人瞭解我們的產品。為了讓奶皮的口感更好，我們現在正在更換裝置，準備升級，也要增加新的品種，像酥油、酸奶等。”公司銷售部經理馬俊寶表示。

隨著消費者對食品質量要求越來越高，有“身份證”的農產品越來越受到青睞。農交會上大量優質農產品的展示，正是農交會的魅力所在。

“今天的物質已極大豐富，如果不能與時俱進，就有隨時被淘汰的風險。農牧業供給側結構性改革，就是要堅持市場需求導向，主攻農牧業供給質量，注重可持續發展，加強名特優新農畜產品供給。”省農業農村廳廳長王玉虎說。

“以前參加農交會更像趕大集，我們的各種農畜產品雖然品質優良，但包裝簡陋，更談不上品牌。而現在，我們高原的各種名特優新產品，被精美包裝起來，各種各樣的深加工產品，成了農交會上的消費新寵。”省農業農村廳市場資訊處處長鄂永利認為。

過硬的優良品質

農交會，一場“農產品嘉年華”，既是高質量農產品的展示推介，又是高質量發展的交流平臺。

農交會的第一天，青海天霖高新農業科技發展有限公司與日本晨豐株式會社就在展會上籤下了關於2018年進出口商品的購銷合同。

合同要求2018年年底前青海天霖公司向日本晨豐株式會社提供一級紅枸杞20噸、一級黑枸杞5噸，共860萬元人民幣。雙方還決定，從2019年實施冬蟲夏草的深加工專案。

公司董事長王岷告訴記者，日本企業的要求一慣很嚴格，他們對產品考察是一個迴圈鏈條，從基地原材料開始，一直到產品走向市場，每一個環節都必須達到健康有利、絕對放心，日方才會進貨。公司必須按照日方的要求提供樣品，經過嚴格檢測，樣品合格後，公司提供的貨物要完全跟樣品保持一致，產品才能安全進關。

“開啟日本市場很艱難，但這也是一種挑戰，打鐵還要自身硬，只能靠質量說話。”王岷表示。

對於海外市場的拓展，天霖公司海外運營部部長張長德介紹，“我們公司海外市場的工作分兩步同時進行，一步是把我們的產品向國外推出去，在高新農業、高階技術這方面跟國外的企業交流和合作；另外一步，我們要在日本註冊一個分公司，透過分公司這個視窗，把青海的土特產，還有適合高階農產品栽培、投資的得天獨厚的自然條件，向外部推介，從國外引進適合青海農業發展的高階技術，加速青海的高階農業健康向前發展。大概明年年初，這個視窗就在日本札幌市開始掛牌營業了。”

於德水是德令哈慧豐種植專業合作社技術顧問，退休之前在東北也是做農業的，當年來青海旅遊，只因為多看了一眼青海的枸杞，就留了下來。

在於德水眼裡，青海海西的地理位置種枸杞最合適，別的地方都趕不上。

承包一片土地，栽上苗以後，開始施有機肥，完全按綠色標準操作。8年時間，土地養肥沃了，枸杞質量也上來了。合作社的優質枸杞銷往全國各地，從不剩貨，供出口企業使用的枸杞也從來沒有一份被退貨。同時，合作社還帶動了當地村民致富。這些，都讓於德水備感欣慰。

“要讓枸杞真正起到保健作用，這是我們的初衷。我們的堅持就是為了做一個品牌出來，不能急功近利。現在看來，我們的路子是正確的。”

“我明後天來不了，看我這麼大年紀來一趟不容易，你們今天就賣給我一塊肉吧。”

剛一開館，青海祁連億達畜產肉食品有限公司展臺前，就來了一位老太太。老人是長沙市民，之前吃過祁連的牛羊肉，念念不忘。

銷售部經理李冬林，不忍心讓老人再跑路，就把用來展示的牛羊肉賣給了她，並告訴老人在長沙什麼地方可以買到億達的牛羊肉，老人才戀戀不捨地離開。

記者注意到，億達公司的包裝改變了，原來用的是大箱子包裝，現在從1公斤2公斤到5公斤10公斤的包裝都有。

“我們的有機產品現在已有100克的小包裝，從粗放的包裝走向精緻，這也算得上是一種理念的轉變。”董事長冶明亮說。

億達公司的產品是綠色和有機雙認證，為了向更高質量發展，公司把雙認證合併成有機標準，從冷鮮到冷凍，嚴格按有機標準生產，一年銷往省外300多噸。

“現在長沙好幾家企業已經找到我們要求合作，包括山東的一家企業也和我們談了，他們都認為我們牛羊肉的品質非常好。”

“農交會不僅是一場農產品盛筵，也是讓我們青海農畜產品深入人心的重要平臺。我們充分發揮農交會的平臺作用，銷產品、塑品牌、建渠道，讓青海優質農畜產品走出更廣闊的市場。” 省農業農村廳副廳長徐宏偉說。

塑品牌，助力產業扶貧

“世界犛牛看中國，中國犛牛看青海，青海犛牛看玉樹。”11月2日，農交會“產業扶貧在行動——全國貧困地區農產品產銷對接大型公益活動”錄製現場，玉樹藏族自治州副州長何勃作為15個貧困縣區推介人之一，對玉樹犛牛現場推介時如是說。

“玉樹是犛牛的故鄉，犛牛生活在沒有任何汙染的雪域高原，牛肉可以吃，牛奶可以喝，牛糞可以燒，牛皮可以做衣服 ，牛毛牛絨可以製作帳篷，它作為一個產業，扛起了我們的脫貧旗，馱起了我們的致富路……”

11月4日，農交會特別呈現的“鄉人鄉味——全國品牌農產品推介活動”在湖南衛視播出，玉樹州推選的全國勞動模範、青海喜旋生態移民民族文化有限公司董事長索才登臺現場推介了“玉樹犛牛”，玉樹人對犛牛的感情，讓人動容。

玉樹作為我省代表團主賓州攜8家農牧企業和合作社參加了省級綜合展區、扶貧展區、地理標誌展區的展示，所展示的犛牛、藏羊、青稞、蟲草等系列名特優新農畜產品和深加工產品，深受消費者和參展商的喜愛。

“本屆農交會專門設定了扶貧展區，聚焦三州三區深度貧困地區脫貧攻堅扶貧成效，展示產業扶貧成果，促進深度貧困地區優質農畜產品與國際國內市場對接。”徐宏偉介紹。

“此次參展農交會，圍繞‘犛牛、青稞’產業，我省深度貧困地區的部分名優產品以良好的姿態展示給了全國人民，凸顯了‘世界犛牛之都，中國藏羊之府’的特色。”王玉虎表示。

“透過此次《鄉人鄉味》品牌農產品推介節目，將進一步提高我們玉樹犛牛品牌在國內外的知名度和影響力，增強了我們企業發展的信心，擴大了交流合作的空間，從而達到宣傳玉樹、宣傳玉樹犛牛的品牌形象。”玉樹州農牧科技局局長才仁扎西說。

在扶貧展區，玉樹市牧織緣生態移民手工編織工貿有限公司帶來的以牛羊毛絨為主的各式產品，以其具有民族特色又頗具現代感的風格引來不少參展商的關注。

“這是純羊絨做的紗巾，手感柔軟，非常漂亮，還特別薄，是我們自己的設計師設計的系列產品。” 董事長黃秀才仁介紹。

牧織緣公司是玉樹一家以牛羊毛絨精加工為主的企業，公司與玉樹地區大的合作社簽訂牛羊毛絨的收購合同，委託河北一傢俱有國際資質的公司代為加工。目前，和牧織緣公司籤合同的合作社從最初的一家發展到現在的14家，公司的產量也逐漸遞增。

“現在我們又和曲麻萊縣瑪多鄉扎加村，也就是‘扎什加羊’地理標誌產品的原羊基地，整村簽訂了羊毛收購合同，可幫助扎加村550戶牧民收購17800只羊的羊毛。”

主要經營以“玉樹扎什加羊”、“玉樹犛牛”兩大地理標誌產品的精深加工產品，黃秀才仁說自己頗具責任感。

“今年，我們主要針對本地貧困母親，設立了手工作坊，主要生產牛羊毛絨氈製品、手工掛毯、手工刺繡。這項工作的前期我們進行100人的免費培訓，培訓結束以擇優錄用及自主擇業為主；後期將開闢家庭作坊，主要針對行動不便及家庭原因不能出來工作的貧困母親，盡最大能力幫助她們增加收入，重拾生活信心！”

作者：王玉娟 來源：青海日報