東莞食堂蔬菜配送

東莞食堂蔬菜配送，是東莞餐飲業中一個比較特殊的服務行業。由於蔬菜的季節性、價格波動大等因素，導致很多餐廳在採購蔬菜的時候都會遇到很多問題。而食堂菜價高且不穩定的特點也使得其成為眾商家爭奪的一塊“肥肉”，因此不少商家都想方設法從學校、工廠等食堂入手，以降低菜價或穩定供應量來吸引顧客。那麼如何做好東莞食堂蔬菜配送呢？下面就由我為大家介紹幾種常見的做法吧。

一：自備車送貨上門在校園內做餐飲生意的老闆一般都會有自己的一輛小麵包車或者三輪摩托車用來拉貨送菜。這種送貨的方式是最為常見的一種方法了。因為這種方式不僅方便而且成本也不高；但是缺點就是不能及時保證新鮮度及數量，所以這種方法只適用於那些規模較小的店鋪使用哦。

二：找專門的公司幫忙配送這種方式是目前最為流行的方式了，也是目前最為有效的方法之一哦！這種方式可以有效的避免以上兩種方式的缺陷所在；同時也可以提高工作效率和節省人力物力等等優點；不過缺點也很明顯那就是費用較高啦。

三：與供應商簽訂長期協議與一些大型的供應商簽訂長期的供貨合同後就可以直接將貨物交給他們進行配送的啦~這樣不僅可以省去了自己找物流公司的麻煩還可以保證貨源的新鮮程度以及數量的充足。

四：與超市合作這種方式是最近幾年才興起的一種模式；這種模式主要是透過超市來給飯店提供食材然後由餐廳自己來進行挑選然後送到廚房加工即可完成整個流程的哦。