老少皆宜的美味食品，實惠易做又好吃，簡單易學又減肥

嫩煎紐西蘭小羊排：羊排自然退冰，用鹽、黑胡椒、迷迭香和橄欖油醃製10分鐘，帶楞煎鍋燒熱，微微冒白煙，放入橄欖油，放入黃油融化，再放入羊排入煎鍋，不要移動，待表面微微析出肉汁，翻面繼續煎，土豆切成薯角，加鹽、黑胡椒、橄欖油混合攪拌後放入烤盤，烤箱中層加熱至180度，烘烤40分鐘，如果怕羊排中間不夠熟，可以放入薯角上，低溫100度加熱10分鐘即可，讓人忍不住流口水。

椒鹽蝦：先把買回來的明蝦去掉蝦頭，開背抽出蝦線。洗淨後放入碗中，加適量鹽，2勺料酒拌勻後醃10分鐘。準備好配料，老薑和大蒜分別切細粒，乾紅椒切小段。蝦醃好後控幹水分，鍋中倒油放入醃好的蝦煎炒。煎炒至蝦呈大紅色，蝦皮酥脆的樣子盛出待用。煎炒蝦用的油不用盛出，放入姜蒜炒香後把乾紅椒放入一起翻炒。然後把剛才煎炒好的蝦放入鍋中，一起翻炒均勻。這時可以滴入幾滴的白醋，最後把椒鹽粉放進去炒勻即可。出鍋裝盤。

金槍魚三明治：酸黃瓜切丁、雞蛋煮熟切丁、洋蔥洗淨切丁備用。盤中放入金槍魚罐頭、和所有切丁的配料，放入丘比甜醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻抹在麵包片上，放入芝士片。放入烤箱中烘烤3分鐘即可。美食的味道簡直太棒了，在飽腹的時候享受到吃東西的快感。

香辣鱈魚塊：鱈魚洗淨、切塊，姜蒜去皮，辣椒洗淨，鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜、辣椒末爆香，聞到香味後放入辣椒醬，炒勻後放入鱈魚塊，繼續翻炒3分鐘，放入切片的紅辣椒，加入鹽和雞精，翻炒均勻即可，味道又鮮又辣，非常好吃。

醬油飯：準備材料，杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁，由於是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點。鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。倒入胡蘿蔔丁繼續翻炒。倒入米飯，中火繼續翻炒散開。倒入打散的蛋黃，翻炒均勻。加入醬油勺，醬油可根據自己的口味適當增加，翻炒均勻後即可出鍋。香噴噴的醬油飯好啦，撒上蔥花最好。

抹茶湯圓，提前準備黑芝麻餡料：炒熟的黑芝麻加適量白糖用料理機粉碎，加適量香油拌勻，冷藏2小時後即可使用，把糯米粉、抹茶粉放入盆中， 加適量溫水攪拌成面穗。 取一塊麵團按扁，放入適量餡料，輕輕的轉圈收口。滾蘸一層乾粉防粘， 鍋燒開水，放入湯圓煮制5分鐘左右，煮制過程中要用勺子輕輕推動，防止糊底粘連。湯圓漂浮後即可關火。