國醫的3個養生法，簡單易學！百歲老人這樣吃，脾胃強、睡眠好

國醫大師李佃貴李老在做客節目時提到，健康有三道坎：吃不好、排不爽、睡不香！

今天帶給大家對應的調理方法，養護臟腑，排除濁毒，保持健康。

01、吃不好

脾胃為後天之本，氣血生化之源，脾胃充足，氣血通暢。

但如果濁毒已經瘀結在

胃

，就會出現吃不好、吃不香的情況。

不想吃：沒有食慾，看見什麼都不想吃，也不覺得餓

不敢吃：一吃胃不是疼就是脹

對此，國醫大師李老推薦一杯健胃茶飲。

藿蒲健胃茶

組成：藿香3克、蒲公英3克、陳皮3克、茵陳3克

注意：脾胃虛寒、怕冷的不要喝

藿香、蒲公英清熱、化溼、解毒，陳皮理氣和胃，茵陳清濁毒。

李老說，這個茶飲方能和胃，適合胃部不適的人喝。

百年健脾方，美味早餐餅

說到健脾，很多朋友一定聽說過八珍糕，這是《清宮醫案》中記載的一個長壽方，久服“培養脾胃、輕身耐老”。據記載，乾隆和慈禧也常年服用此方。

現代著名的中醫專家羅大倫博士在節目中提到的八珍糕，可以調養脾胃，慢慢補養。

人有先天之本和後面之本，對於健康有不可替代的作用，脾胃則是人的後天之本，對生長髮育影響很大。

下面是關於羅大倫博士對於八珍糕的一些講解和論述，感興趣的朋友們可以看下。

脾的主要作用是升清降濁，飲食不節，平時餵養不當，都會影響脾胃的正常升降，脾不升清，則就容易沒食慾，肚子脹，時間久了，脾虛營養吸收不足；脾不降濁，則就容易腹瀉，吃進去的營養還沒來得及被吸收，就被腸道匆匆排出，那麼自然也就會營養不良。

八珍糕中的山藥、蓮子、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是健脾之物，這些看似平和的食物，在補足脾胃之氣的過程中，起到很大的作用。這個糕在整體的搭配中，有陰有陽，有升有降，平和有偏，實乃健脾養胃的好物。

下面介紹簡單的做法：

1、白扁豆、蓮子、薏米、芡實蒸至軟爛後用刀碾碎，山藥蒸熟後搗成泥，放入茯苓粉混合均勻。

2、加入雞肉泥、雞蛋、紫蘇葉碎和清水，調成酸奶狀的糊，加鹽、胡椒粉、花椒粉調味。

3、將紙用油潤溼，擦一遍鍋，放入餅糊，煎一分鐘即可翻面，兩面煎熟即可出鍋。

這道菜在原方的基礎上，去掉了黨參、白朮，換成了紫蘇葉和雞肉，口感更加細膩美味，而且越嚼越香，讓人吃了還想吃，能幫我們增進食慾。同時紫蘇還有和胃止嘔、散寒的作用，也能解雞肉的膩。

如果平時沒時間的朋友，推薦這款八珍糕：在原始的配方上，添加了雞內金和砂仁，有了雞內金的新增，便可以把脾胃中淤積的東西先給清理掉，這樣後面健脾食材的效果才能發揮出來。

麥芽擅長的是化澱粉性的物質，很多人吃主食多，澱粉攝入過高，造成體內淤積，麥芽在化這些的同時，還可以幫助梳理肝氣，解鬱。

砂仁、茯苓和薏米這三種食材為化溼利水的好物，砂仁有辛香溫散的特點，可以化腹部的溼濁，溫脾胃的滯留之氣，給它化開；

茯苓主要是洩溼，把脾胃最厭惡的水溼給清理出氣，讓脾能夠完成升清；

薏米主要在於利水降濁，可以幫助脾降濁，這樣一來，脾胃升清降濁的運化能力就恢復正常了。

山藥主健脾，等前面這些食材幫助把脾胃中的濁物該清清，該洩的洩之後，山藥就可以發揮它的特性，把脾胃運化給強健上來。蓮子則可以清心醒脾，喚醒我們的脾胃。

這款八珍糕均採用古方的制糕手法，手工揉麵，切塊制糕，之後再進行低溫烘焙，可以完好鎖住其中的營養，用的小麥粉，味道更醇厚，食之更細膩，耐嚼。

經過低溫烘焙後，食物中特有的焦香味道溢位，而且小麥的香，山藥的甘，蓮子的爽口，薏米的Q彈等都被融入進這一小塊糕中，口感層次頗為豐富。

美豐道古方八珍糕健康脾胃 無蔗糖 成人兒童餅乾芡實糕傳統糕點

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49。9

精選

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幹度適中，非常好嚼，且不新增蔗糖，適合很多上了年紀不能吃甜食的朋友食用。這個糕一掰即碎，不硬，像很多老年人也能輕鬆食得。每天來上兩塊，既能當主食，又

能做

零食，把脾胃養得棒棒的。

02、排不爽

腸道的功能一旦紊亂，就會出現腹痛情況。

排便不爽利，

人難受。

對於腸道不適的人群，李老推薦用決明山海茶調理。

決明山海茶

組成：草決明9克、生山楂6克、海藻（藥用）3g

草決明平肝洩瀉解毒、生山楂和海藻也都有潤腸的作用，適合濁毒在腸的人喝。

注意：五心煩熱等陰虛者少用。

雞內金：臟腑裡的垃圾，都能消掉！

雞內金這個東西素食的人不適合。素食建議用山楂。

雞的胃很厲害，養雞的人都會在食物中撒一點沙子、石子，幫助雞研磨食物。雞內金是雞的胃（雞胗）裡面那一層黃色的膜，它是非常重要的藥物，張錫純認為雞內金：不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之。

簡單地說，雞內金可以消掉臟腑裡面積年累月的垃圾，能把你身體裡各種各樣的“瘀滯”都化掉。

雞內金味道雖然有點怪，吃不太習慣，但你多瞭解它，多用，就知道它的好處了。我以前不太想推這個品，好些人覺得味道怪，何必非讓人家吃呢。

羅大倫先生講雞內金的故事，覺得這個確實非常好，值得推薦。它又是張錫純特別擅長用的，經過驗證的良方，還是給更多人知道的好。

張錫純是民國人，在他之前的醫家都多用雞內金的消胃中積滯，但張錫純認為臟腑任何地方有積，都可以用雞內金來消除。

但雞內金的味道怪，很腥，直接吃難以下嚥，像我這種之前酷愛甜食的人，吃這個真的如同嚼蠟。

這個雞內金山藥薄餅，配料表可以看下圖，除了雞內金外，還添加了補虛的黑芝麻白芝麻，健脾養胃的鐵棍山藥，祛溼的茯苓粉，除此之外就是小麥粉和食用鹽了，沒有額外的新增，很健康。

除了雞內金，我最看重的就是裡面的鐵棍山藥，對吃有研究的人都知道，“鐵棍山藥”分壚土地山藥和沙土地山藥兩種。

其中壚土地山藥短，外觀不是非常直。表面有鐵鏽斑、斷面細密、粘液足、上鍋蒸15分鐘熟，皮輕輕一撥就掉，口感幹綿甜

糥

、粉質足。

但因壚土地硬實，所以

壚土

地山藥質地硬，口感好，營養價值也相對較高。

這個雞內金山藥餅裡用的也是壚土的鐵棍山藥，一片一片的獨立包裝，每一片都濃縮了原料中的精華。

焦脆的山藥餅進入口腔，會嚐到幾種原料混合的美味，不同於乾澀難嚼的炕餅，這一片片山藥餅整張都是焦香酥脆的，每一口都飄香四溢。

雞內金山藥餅12g*10片每天2片薄酥香脆胃口棒 吃飯香

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59

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大口咀嚼的時候，小麥麵粉、雞內金、山藥、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔裡一起炸開，略帶點鹹味，感覺像吃到了小時候久違的味道。

感覺作為下午茶的小零食都很適合。

03、睡不香

睡眠不好是中老年人普遍存在的問題，常有睡不著、睡眠淺、易驚醒、夜夢多、說夢話等症狀。

長期失眠讓人頭暈頭疼、疲倦。

李老提醒，精神刺激、焦慮、抑鬱、恐懼、急躁等精神情緒因素都可能導致心的氣血紊亂，心氣虛、心血虛，自然睡不好。

心主神，睡眠不好就要養心。李老推薦蓮子丹花茶來改善。

蓮子丹花茶

組成：丹參9克、蓮子芯6克、合歡花3克

丹參活血安神，蓮子心清心火安神，合歡花疏肝安神，這三味合起來作為代茶飲，可以養心安神，基本沒有禁忌人群。

注意：中藥不會一喝就讓你睡著，而是慢慢調理心神，心神功能正常了就能睡得香了。

酸棗仁

還有一部分，就是想睡睡不著的了，這時候可以睡前吃上一些酸棗仁來緩解，張仲景曾說，“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”

酸棗仁是酸棗

裡面

仁，被稱為“東方”，酸棗肉很薄，裡面的果仁很大，如果說紅棗把營養都長在了果肉上，那麼酸棗一定是把營養長在了果仁裡。酸棗仁的味道很酸，有收斂的性質，更偏向於滋養心血。

棗仁被打碎後，裡面會散發淡淡的清香，辛香，就能走竄；淡淡的清香，就能輕輕行散。這種在酸斂的基礎上，還兼能行散的特點，而這種做什麼都輕飄飄的感覺，又和神的氣質非常契合。所以用酸棗仁來養血安神，再適合不過！

但酸棗仁要怎麼吃才能發揮出它的最佳效果呢？我建議是做成膏汁，再搭配上一些其他的食材，協同發揮作用，這樣一來改善口感，二來對於各種讓我們睡不好的因素，更多了一些食材的特性去應對，效果肯定也更好。

咱們的這款酸棗仁，用的是邢臺酸棗仁，質量沒

的說

，小而圓，非常飽滿，此外還添加了茯苓、桑葚、黃精、桂圓、蓮子、冰糖和蜂蜜。

酸棗仁膏 膏滋膏方 酸棗仁桑椹桂圓

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茯苓有助於健脾祛溼，黃精是補氣養陰的，桂圓有益心脾，補養氣血，像是我們氣血不足、心脾虛弱，翻來覆去睡不著，這時候桂圓就派上用場了。桑葚可以滋陰養血，蓮子寧心安神，又潤燥，這些食材之間相互協作補充，效果

發揮

更佳。

製作也非常考究，每種原材料都要經過人工篩選，反覆清洗，浸泡，炒制，熬製，過濾，多次化膏，濃縮等。12小時浸泡，3道提取，4次濃縮，武火快速收膏，經歷八繁之功。各種食材透過濃縮，營養成分得到完整保留，人體更易吸收。

而且咱們的膏滋最後以蜂蜜收膏，通暢輕盈無負擔，四季皆宜，不用擔心吃了上火。

深褐色的膏體濃稠滋潤，聞起來有桂圓的清香，不會太苦也不會太甜，膏體清澈透亮，沒有雜質，每次舀上一兩勺，用水泡著喝，酸酸甜甜的，建議在睡前2小時飲用哦。

長壽老人愛吃它，健脾清腸、養心神

在日常生活中，除了養生茶飲，還有幾個食材是典型的“長壽菜”，物美價廉，適合中老年人。

01、芋頭

在世界長壽市——廣西賀州，有許多百歲老人普遍愛把芋頭當主食或者蔬菜吃。

比如出生於1913年，100多歲的黃國枚奶奶，黃奶奶甚至在50歲高齡時還生育了最小的女兒，她的養生菜就是芋頭。

芋頭入脾胃經，可補益脾土，是調養脾胃的一種絕佳食材。

而且芋頭富含的膳食纖維能促進腸道蠕動，豐富的黏液皂素能在腸壁、胃壁上形成保護膜，有潤腸通便的作用。

02、紅薯葉

“世界長壽村”海南澄邁也有許多百歲長壽老人，當地人都常吃一種寶物：紅薯葉。

紅薯葉味甘而性平，常被稱為“頂級人參”，也具有補脾益氣、寬腸通便、生津止渴的功效。

03、龍眼和小米

96歲的張培英奶奶，她的丈夫是京城四大名醫施今墨，就常用龍眼、小米搭配煮粥調理失眠。

龍眼不僅有安神的作用，還能補益心脾。

而小米中有安神的色氨酸，可以助眠，同時，它性涼平，能制約龍眼的溫熱之性，防止上火。