玉冰燒由豬肉釀製而成，為何只在本地受歡迎，原來是有這幾點原因

如今的白酒不像以前了，以前網際網路不發達的時候，很多人想要了解一款酒的渠道，無非是依賴於報紙和電視機，這也使得省份與省份之間的酒互不相通。

但是現在隨著社會的進步，網際網路產業的不斷髮展，白酒市場的不斷進步，很多酒友發現，如今的白酒其實流通性比起當初還要大上很多，很多自己之前沒有聽說過的白酒，紛紛湧現出來。

在眾多湧現而出的白酒當中，要說哪一款酒是最吸引人注意的，那無疑是廣東的玉冰燒了，玉冰燒之所以會這麼吸引人注意，其實很大原因是這款酒單釀造方式和一般的酒不一樣，一般的酒在釀造上所採用的普遍都是純糧食釀製的，但是這款酒所採取的卻是用豬肉浸泡而成，這對於大多數人來說還是比較新鮮的事情。

於是乎，在當初白酒市場上，很多人對玉冰燒的關注程度不亞於對茅臺的關注，使得這款酒成為了火爆整個白酒市場上的一款現象級白酒，按理來說，玉冰燒的釀製這麼特殊，在當時的白酒市場上是款很受歡迎的酒才對，只是讓人感到奇怪的是，這款酒明明應該是很紅才對，但最終，這款酒最火爆的地方僅限制於本地，除了本地之外，玉冰燒其實受眾的群體不是很大，很多省外的酒對這廣東的玉冰燒可謂是極其的陌生。

其實對於玉冰燒由豬肉釀製而成，為何只在本地受歡迎，原來是有這幾點原因：

其一：口味限制。

說起玉冰燒，很多人都只知道這款酒是用豬肉釀製的，殊不知這款酒香型上是屬於米香型白酒。

這款酒之所以會有這麼大的知名度，其實是因為發明了肥豬肉釀酒法，使得這款酒的名氣很大，不過，雖然說這款酒的名氣是大了不少，但是這款酒的酒味比較“特殊”所以這款酒在如今的白酒市場上的流通性不是很大。

如今玉冰燒，比起其他的白酒來說，這款酒的流通性其實不是很大，他的流通性僅僅只是限制在廣東，在廣東一帶，這款酒的名氣確實很大，也深得眾多酒友的喜歡，很多人對這款酒的喜歡是不言而喻的，都說玉冰燒無論是從什麼地方都是為廣東酒友量身定做的，但是這款酒最大的缺點也只是在廣東本地受喜歡。

其二：市場限制。

如今的白酒市場上，很多酒想要依靠口碑來做大做強的局面早已經過去了，如今的白酒市場風雲際會，變化極大，如果你真的想要依靠口碑來宣傳的話，恐怕只會落伍，而且這一招根本上是行不通的。

玉冰燒名氣雖然在廣東一帶很大，但是這款酒實在是太特殊了，宣傳不足不說，而且知名度基本上很低，這樣的酒沒辦法開啟屬於自己的市場，不僅僅如此這款酒比較難的是，其口味在市場上很難混得開。

當然，一款好酒想要在如今的白酒市場上混得開的話，除了酒質之外，其實比較重要的還有很多，除了價效比要高之外，口碑也需要不錯，這宣傳起來就快了。

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比如這款貴州茅臺鎮出品的緣得仿臺酒，一開始的時候，這款酒的名氣其實也不是很大，但是在後來經過一次又一次的不斷最佳化，這款酒如今早已經成為了醬香型白酒圈內冉冉升起的新秀，而這款酒會擁有著如此高的“熱度”，其實是因為這款酒擁有著96%以上的飛天茅臺口感。

這款酒的產地位於赤水河畔，距離茅臺酒廠不足幾百米的距離，其採用的是赤水河畔稀少的糧食——紅纓子糯高粱，用大麴坤沙工藝，為了使這款酒喝起來酒質變得更好，這款酒釀製時間長達一年，等到釀製時間結束後，還需要經過七年以上的窖藏，才算釀製完成。

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這款酒外觀看起來大氣，酒質雖微黃，但沒有雜質，開啟來酒香溢滿整個房間之內，倒入杯裡的酒花很飽滿，細密，聞起來很舒暢。

喝起來的時候，這款酒的酒體醇厚，幽雅細膩，生津感很明顯，嚥下去水果香、窖香、糧食香、醬香突出，不口乾，不上頭。

其三：地域差異性

很多人或許不知道，白酒這東西其實是區分地域的。

南方地區的酒普遍都是偏向於辣，但是北方的卻不一樣，北方的酒普遍都是較為綿柔的。

——寫在最後——

這一期分享到這就結束了，我們下期再見！