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野生滇紅茶和普通滇紅茶的區別是什麼
滇紅工夫是紅茶嗎
1。原料和樹齡的區別
野生滇紅茶是由300多年的野生古樹製成的。普通的滇紅茶是由臺灣茶製成的,它的樹齡從幾年到十幾年不等。
2。幹茶的形狀(條索)的區別
野生滇紅茶條索烏黑油潤,沒有絨毛或很少絨毛,而條索主要是緊密和條狀的,有明顯和完整的紋理和不同程度的紅葉。普通的滇紅葉很薄,而條索則又緊又卷,又薄又多毛。
3。香氣的區別
野生滇紅茶,因為它的年齡較大,根深和礦物質吸收豐富,是穩定的,持久的和長期的香氣。它有一種淡淡的野生古樹茶的獨特香氣,即使浸泡幾十次沒有茶的味道,但仍然有古樹茶的香氣。普通的滇紅茶香氣較短。
4。口感和韻味的區別
滇紅茶是一種野生古樹,口感豐富,醇厚飽滿,山野風味濃郁,湯色非常透明明亮,香味濃郁持久,容易掛杯,有濃郁的蜂蜜香味,尤其是反甜生津,耐泡性持久,咽喉舒適性好。
普通的滇紅有一種淡淡的味道(濃濃的水味),通常有一點酸味。回甘生津較短或不明顯,茶味淡,不太耐泡。
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5。從葉底識別
野生古紅色茶葉葉脈清晰,葉片大而不規則,葉邊齒,彈性好,富有彈性和光澤。
普通滇紅葉薄,葉邊齒規整,葉底不繃,葉大小一致,質地薄,葉小。
最後,取出浸泡過的茶葉。茶葉開啟後,用力拉茶梗,茶梗就會被拉出來。就像我們吃蓮藕一樣,越老的蠶絲長得越長,古樹紅茶葉也是這個原理。
野生滇紅和普通滇紅在原料選擇、口感和香氣上有很大的差異,所以它們之間也有差異,野生滇紅茶的口感和香氣要優於普通滇紅茶。
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