新春佳節，一道童年美食，吃在嘴裡、甜在心裡，而且寓意很好

人生的樂趣就是吃喝玩樂，但是吃是最重要的。因為一道美食，能夠影響人的一天心情。如果哪天你吃得開心，就會發現生活充滿樂趣。如果吃得不開心，看到身邊的一切，就會很煩躁，不開心。所以我每天會帶你們，去發現生活樂趣，改變自己，找尋美食。

新春佳節，是萬家團圓之際。好吃的、好玩的，必不可少，而且寓意得好。所以選擇美食是一大難題，必須好吃，而且不能經常食用，不然就會沒意思了。今天給大家推薦一道，佳節合適吃的美食小吃，那就是酥糖。酥糖是一種傳統的佳節小吃，一般形狀多樣，外包裝的是用各種不同紙圖案包裝而成。酥糖裡面是用各種好吃、柔軟佐料製作而成，所以吃起來香甜膩口，是一道必不可少的甜美小吃。而且製作方法簡單，今天就教大家如何製作，在家的朋友可以嘗試做一下，等到親朋好友來，拿來招待他們是非常不錯的。

食材：花生米、白糖、奶油、食鹽、食用油

步驟：1、先到市場選擇花生米，最好選擇那種外觀呈黃色或者白色的花生米，同時要觀察果仁是否飽滿，要沒有發黴，嚐起來沒有苦澀味，的花生米為主。

2、先將花生米清洗乾淨，洗得越乾淨越好。（如果不清洗乾淨，外面會有很多皮，等下製作起來，就沒那麼好吃了）

3、燒火鍋里加油，等到鍋裡油熱之後，放入花生米煎炸，等到炸脆之後，然後拿出來。

4、燒小火，把白糖放入鍋裡蒸煮，直到糖水沸騰。

5、再把花生米放入鍋裡，然後蓋上鍋蓋繼續燜煮幾分鐘。

6、等到鍋裡糖水再沸騰，就加入適當食鹽，一起攪拌均勻。

7、在製作白糖的時候，把奶油，用水調製成漿糊，等待備用。

8、把鍋裡所有白糖拿出來，拿個大盆裝好。

9、然後把調製好的奶油，慢慢地加入裝花生米的盆裡，一邊加入，一邊拿筷子攪動，一定要均勻攪動。

10、等到調製好之後，就冷卻一段時間。

11、等到徹底冷之後，然後拿刀切成各種形狀，即可開始食用，一道酥糖就完成了。

後續：製作酥糖的時候，不管是蒸煮，還是炒花生米，火一定不要燒太大，不然容易燒焦，就不好吃了。同時再新增佐料的時候，如果喜歡其它口味，也可以新增一點。再就是後面加奶油時候，速度要快，而且要攪動均勻。最後就是切酥糖，可以根據自己喜歡形狀，切成不同模型，在拿外包裝紙包好，會非常美觀。

這下你應該會做這道美食了，只要您看完本文並認真上手實踐一次，相信您會很快愛上吃的。我是一個喜歡製作各種美食的人，每天會分享各種做法。假如你也熱愛各種美食，並且自己製作，可以持續關注我的每天更新。假如有什麼好的建議，你可以在下方留言評論，謝謝大家的關注。

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